Placki z cukinii i ziemniakow
Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw. Kiedy tylko mam okazje przygotowuje z niej rozmaite dania. Zapiekam w tartach, dodaje do zapiekanek, makaronow, smaze obtoczona w bulce tartej lub jak teraz, przygotowuje z niej pyszne placuszki. Szybki i lekki obiad na lato :)
Placki powinny byc smazone na mniejszym ogniu, przez dluzszy czas, aby dobrze sie w srodku przepiekly i nie pozostaly surowe. Jako dodatek do plackow podalam tylko serek farmerski.
Skladniki na 4-6 porcji:
2-3 cukinie
4 duze ziemniaki
3 lyzki maki
1 jajko
3-4 lyzki oleju
250 g twarozku
2 lyzki jogurtu naturalnego
posiekany szczypior od cebulki dymki
sol
pieprz
Cukinie oplukac. Ziemniaki obrac, oplukac. Razem z cukinia zetrzec na tarce o duzych oczkach. Odcisnac. Wymieszac z maka i jajkiem. Doprawic sola i pieprzem.
Olej rozgrzac na patelni. Z masy formowac placki i smazyc na zloty kolor.
Twarozek wymieszac z jogurtem i posiekanym szczypiorem. Doprawic sola i pieprzem. Podawac z plackami.
*przepis pochodzi z gazety "Claudia"
Komentarze
http://cioccolatogatto.blox.pl/2009/08/Kreativ-Blogger-Award-oraz-Beautiful-Blog-Award.html
:)
adda73 - z checia Ci usmaze :) wpadnij na obiadek :))
majana - dziekuje :) polecam, sa pyszne :)
Fiolunka - zajrzalam na Twojego bloga i znalazlam przepis :) musza byc pyszne :) polecam moje dla odmiany :)
kuchasia - dziekuje :) goraco polecam :) pozdrawiam :))
karolcia - pozdrawiam :) usmaz Mu koniecznie, niech sie chlopak ucieszy :))
viridianka - dziekuje za wyroznienie :) bede musiala jednak cos o sobie napisac :))
na surowo też jest smaczna
a najlepsze placki cukiniowe robi mama
lubie placuszki,od niedawna też warzywne:)
Pozdrówka ciepłe.
karoLina - mysle, ze takie placuszki to dobry pomysl na spozytkowanie zalegajacych ziemniakow :) polecam :)
Olciaky - :) pozdrawiam rowniez :)
Gosi@ - dziekuje :) trzeba sie nacieszyc cukinia dopoki trwa na nia sezon :)