Buleczki-muffinki sniadaniowe


Slodkie buleczki sniadaniowe pieczone w formie do muffinek. Smakuja troche jak chalka. Najlepsze jeszcze cieple ze smietankowym serkiem lub dzemem. Buleczki te moga byc rowniez swietnym pomyslem na sniadanie dla dzieci. Slodycz bulek i inny niz zazwyczaj ich kszatlt na pewno zacheci je do jedzenia :)

Buleczki ladnie wyrosly. Zarowno smakiem jak i konsystencja ciasta przypominaja mi chalke. Jak dla mnie troszke zbyt slodkie, kiedy jadlam je z dodatkiem dzemu (mozna dodac mniej cukru do ciasta).

Skladniki na 12 sztuk:
250 ml mleka (lub smietany kremowki)
50 g masla
500 g maki pszennej
1 op. suchych drozdzy 
50 g cukru
1/2 plaskiej lyzeczki soli

1 zoltko
1 lyzka mleka

Mleko (lub smietane) lekko podgrzac, rozpuscic w nim maslo. Make wsypac do miski, dodac drozdze i bardzo dokladnie wymieszac. Nastepnie dodac cukier, sol i cieple mleko z maslem. Wymieszac, zagniesc gladkie ciasto (zagniatajac przez 5 min.). Wylozyc ciasto do miski, przykryc i odstawic w cieple miejce do wyrosniecia.

Wyrosniete ciasto podzielic na 12 czesci i z kazdej ufromowac 12 kulek. Wylozyc je do wysmarowanej maslem i wysypanej maka formy do muffinek. Ponownie odstawic do wyrosniecia. Piekarnik rozgrzac do temp. 180°C.

W miseczce rozmacic zoltko z mlekiem. Za pomoca pedzelka posmarowac wyrosniete buleczki. Wstawic blache do piekarnika i piec ok. 20 min. 

Po upieczeniu buleczki-muffinki wyjac z formy. Serwowac jeszcze cieple.



*przepis pochodzi z niemieckiej ksiazki Dr. Oetker "Die besten 1000 Backrezepten"

Komentarze

Dziwnograj pisze…
O jak pomysłowo! Rzeczywiście wyglądają jak muffinki, a to bułeczki. Jeszcze tylko przydało by się jakieś nadzienie owocowe, chcoiaż równie dobrze można posmarować je dżemem :) Szkoda, że już 15 godzina :P
margot pisze…
bardzo urodziwe !
Majana pisze…
Wspaniałe są! SLiczniutkie :)
szarlotek pisze…
Proste i genialne! Bardzo fajna propozycja :)
adda73 pisze…
Ale cudniaste te bułeczki i sama bym chyba nigdy nie wpadła, żeby bułki w formie na muffinki upiec. Świetny pomysł :)
grazyna pisze…
jakie pyszne śniadanko! I niesamowity pomysł. Mogę skopiować?
kasiaaaa24 pisze…
Ależ takie śniadanie może być pyszne :)
viridianka pisze…
o jakie fajniutki:) tez chce taką bułeczkę-muffinkę:)))
viridianka pisze…
fajniutkie miało byc ;)
cudawianki pisze…
super pomysl!
Gosia pisze…
ale fajniusie :)))
emma001 pisze…
skoro smakują jak chałka to koniecznie musze je zrobić. Sa idealne to pracy lub szkoły na drugie sniadanie dlatego z pewnoscia do tego własnie je wykorzystam.
Przepis zachowyje ;)
Małgoś pisze…
Jak muffinkowe - to i rozmiar bardziej na dziecięcą buźkę. :)
magda k. pisze…
super przepis kolejne bułeczki na które muszę się skusić :)
Pycha!:)
Ja podobne ostatnio robiłam,z tym,że bez śmietany,a z ciastem jak na muffinki beztłuszczowe no i jeszcze były płatki owsiane;P
Alicja pisze…
Ale musiało być pyszne śniadanko! Wyobrażam sobie jak pachniały ;-)
Pozdrawiam
www.alicjawkrainiegarow.blox.pl
Tilianara pisze…
Ale puchate :) Zabieram jedną na przekąskę :)
muffingirl pisze…
Bardzo apetyczne bułeczki, na pewno wypróbuję. Pozdrawiam serdecznie :)
majka pisze…
Dziwnograj - uwazam, ze nadzienie owocowe do tych buleczek to swietny pomysl :)

margot, majana, szarlotek - dziekuje :)

adda73 - dziekuje chociaz pomysl nie moj :)

grazyna - dziekuje :) kopiuj, prosze bardzo :)

kasiaaaa24 - bylo pyszne :)

viridianka, cudawianki, Gosi@ - dziekuje :)

emma001 - polecam :) najlepsze sa na cieplo albo jedzone jeszcze tego samego dnia :)

Malgosia.dz - na dziecieca buzke w sam raz :)

magda k. - wiec ja sie skusze na Twoje :)

Olciaky - ciekawe polaczenie. Koniecznie musze do Ciebie zerknac :)

Alicja - rzeczywiscie swietnie pachnialy podczas pieczenia. Pozdrawiam :)

Tilianara - prosze bardzo :) Nawet dwie :))
majka pisze…
muffingirl - dziekuje :) Koniecznie napisz mi pozniej czy Ci smakowaly :)
Monika. L pisze…
Są bardzo, bardzo, bardzo ładne. Pięknie wyrośnięte i takie równiutkie :-)
Pewnie szybko poszły??
ps. suuuuuuper fotka

pozdrawiam cieplutko
M.
a.. jeszcze nie opublikowała,ale opubilkuję-chociażby dla ciebie:)
Ale fajny pomysł :) wyglądają b. ładnie, tak... porannie :)

Majko, nadrabiam zaległości i pozwoliłam sobie dodac Cię do moich linków.

POzdrawiam cieplutko!
majka pisze…
Monika.L - dziekuje :) Ja tez pozdrawiam cieplo :)

Olciaky - mam nadzieje Olcik :))

Ania - dziekuje :) Jest mi niezmiernie milo, ze dodalas mnie do linkow :)) Pozdrawiam.
ulcik pisze…
mniam przepiękne i przepyszne zapewne :)
Rysia pisze…
do ciasta nie dodajemy jajka?