piątek, 7 sierpnia 2009

Placki z cukinii i ziemniakow


Cukinia to jedno z moich ulubionych warzyw. Kiedy tylko mam okazje przygotowuje z niej rozmaite dania. Zapiekam w tartach, dodaje do zapiekanek, makaronow, smaze obtoczona w bulce tartej lub jak teraz, przygotowuje z niej pyszne placuszki. Szybki i lekki obiad na lato :)

Placki powinny byc smazone na mniejszym ogniu, przez dluzszy czas, aby dobrze sie w srodku przepiekly i nie pozostaly surowe. Jako dodatek do plackow podalam tylko serek farmerski.

Skladniki na 4-6 porcji:
2-3 cukinie
4 duze ziemniaki
3 lyzki maki
1 jajko
3-4 lyzki oleju
250 g twarozku
2 lyzki jogurtu naturalnego
posiekany szczypior od cebulki dymki
sol
pieprz

Cukinie oplukac. Ziemniaki obrac, oplukac. Razem z cukinia zetrzec na tarce o duzych oczkach. Odcisnac. Wymieszac z maka i jajkiem. Doprawic sola i pieprzem.

Olej rozgrzac na patelni. Z masy formowac placki i smazyc na zloty kolor.

Twarozek wymieszac z jogurtem i posiekanym szczypiorem. Doprawic sola i pieprzem. Podawac z plackami.


*przepis pochodzi z gazety "Claudia"

13 komentarzy:

  1. Jakie słoneczne i znowu mam ochotę na cukinię :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Same pyszności tutaj widzę :) Zabieram się już od dawna za placki cukiniowo-ziemniaczane, ale jakoś czasu brak, mógłby mi ktoś takie placuszki zrobić :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Boskie! Tez bardzo lubię cukinię,ale placków nigdy nie robiłam,. Czuję ,ze musze je zrobić:)

    OdpowiedzUsuń
  4. Super :) polecam bo sama takie robię, nawet ostatnio podałam na nie przepis na blogu :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wyglądają nieziemsko!!!Uwielbiam placki! Śliczne foteczki, a przepis na pewno wykorzystam! Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  6. Jakie złociste!!! Właśnie takich placków od jakiegoś już czasu domaga się mój J. I wiesz co? Chyba wreszcie mu usmażę ;-) Pozdrawiam ciepło!!!

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo podoba mi się Twój blog, dlatego postanowiłam przekazać Ci Kreativ Blogger Award i Beautiful Blog Award. Więcej dowiesz się u mnie:
    http://cioccolatogatto.blox.pl/2009/08/Kreativ-Blogger-Award-oraz-Beautiful-Blog-Award.html
    :)

    OdpowiedzUsuń
  8. szarlotek - :)) polecam :)

    adda73 - z checia Ci usmaze :) wpadnij na obiadek :))

    majana - dziekuje :) polecam, sa pyszne :)

    Fiolunka - zajrzalam na Twojego bloga i znalazlam przepis :) musza byc pyszne :) polecam moje dla odmiany :)

    kuchasia - dziekuje :) goraco polecam :) pozdrawiam :))

    karolcia - pozdrawiam :) usmaz Mu koniecznie, niech sie chlopak ucieszy :))

    viridianka - dziekuje za wyroznienie :) bede musiala jednak cos o sobie napisac :))

    OdpowiedzUsuń
  9. wiesz, że i ja lubię cukinię?
    na surowo też jest smaczna
    a najlepsze placki cukiniowe robi mama

    OdpowiedzUsuń
  10. Chyba będę musiała spróbować, bo o ile lubię cukinię i szybko znika, to z ziemniakami jest o wiele gorzej i kupione kiedyś w za dużej ilości kwitną sobie w lodówce, ale takie placki to akurat coś dla mnie.

    OdpowiedzUsuń
  11. :)
    lubie placuszki,od niedawna też warzywne:)
    Pozdrówka ciepłe.

    OdpowiedzUsuń
  12. i ja dodaje prawie do wszystkiego cukinie :)) swietny przepis,sliczne placuszki :))

    OdpowiedzUsuń
  13. asieja - tak to juz jest, ze wiele dan w wykonaniu mam jest najpysznejszych :) a cukinii na surowo jeszcze nie jadlam :)

    karoLina - mysle, ze takie placuszki to dobry pomysl na spozytkowanie zalegajacych ziemniakow :) polecam :)

    Olciaky - :) pozdrawiam rowniez :)

    Gosi@ - dziekuje :) trzeba sie nacieszyc cukinia dopoki trwa na nia sezon :)

    OdpowiedzUsuń