Przejdź do głównej zawartości

Posty

Polecane

Risotto ai funghi e piselli - risotto z grzybami i zielonym groszkiem.

Witam Was w ten piekny, sloneczny dzien :) Wiem, ze upaly daja sie niektorym mocno we znaki (u nas tez jest cieplo ale daleko nam do tropikow:) ale moze ktos z Was skusi sie na wloskie risotto z pieczarkami i zielonym groszkiem? Risotto jest naprawde pyszne a jego przygotowanie nie zabiera duzo czasu. Goraco polecam :)


Risotto ai funghi e piselli - risotto z grzybami i zielonym groszkiem
*inspiracja: Gino D'Acampo "Smaczna i zdrowa kuchnia wloska" (z moimi zmianam)

Skladniki na 4 porcje:
300 g ryzu arborio
250 g brazowych pieczarek
1 duza cebula
2 lyzki posiekanego swiezego rozmarynu
3 lyzki oliwy
150 g mrozonego groszku
1,2 l cieplego bulionu warzywnego
30 g solonego masla
40 g swiezo utartego parmezanu
sol morska
bialy pieprz


Cebule obrac, posiekac. Mrozony groszek rozmrozic przelewajac go na sitku goraca woda, osaczyc. Pieczarki oczyscic, ew. umyc, osuszyc, pokroic w plasterki.

Na patelni rozgrzac oliwe. Wrzucic pokrojona cebule i rozmaryn, smazyc przez 5 min. mieszaja…

Najnowsze posty

Salatka z quinoa ze slodkimi ziemniakami, rzodkiewka i awokado.

10-te urodziny bloga. Ciasto z rabarbarem, malinami i migdalowa kruszonka.

Czekoladowe babeczki a la brownie.

Babka bananowa z groszkami czekoladowymi.

Bialy barszcz z kielbasa.

Wesolych Swiat! Husarenkrapfen - kruche ciasteczka z konfitura malinowa.

Elisenlebkuchen - norymberskie pierniczki na oplatkach.

Walkiem malowane. Migdalowe ciasteczka spekulatius.

Miodowe ciasteczka piernikowe (dwa przepisy).