Brownies z malinami i biala czekolada.

Postanowilam, ze pozwole sobie i Wam odetchnac od dyniowych przepisow chociaz jeszcze kilka mam w zanadrzu (wiem, mialy byc trzy, jednak nic na to nie poradze, ze w najnowszej kupionej przeze mnie gazecie znalazlam jeszcze kilka ciekawych i godnych wyprobowania:)) W weekend mialam gosci, wiec nadarzyla sie okazja do przygotowania czegos pysznego i kalorycznego. Wybor padl na brownies. Nie jestem wielbicielka gorzkiej czekolady, zawsze wybieram te mleczna, jednak od brownie jestem po prostu uzalezniona :) Troche to dziwne, ale przestalam sie juz zastanawiac dlaczego tak jest i z przyjemnoscia siegam po kolejny kawalek tego pysznego ciasta. Rozplywajaca sie w ustach gorzka czekolada z zatopionymi w niej chrupiacymi kawalkami bialej czekolady i aromatycznymi malinami to prawdziwa rozkosz dla podniebienia... Sprobujcie sie oprzec...ja nie potrafie :))

Przepis na to pyszne brownie znalazlam na blogu Eweny. Inne wyprobowane przeze mnie przepis na brownie mozecie znalezc rowniez tu (klik) i tu (klik).



Brownies z malinami i biala czekolada

Skladniki:
150 g masla, w kawalkach
200 g ciemnej czekolady, w kawalkach
220 g drobnego cukru
2 lyzeczki ekstraktu z wanili
3 jajka
75 g maki
75 g maki ze srodkiem spulchniającym (nie mialam wiec do zwyklej maki dodalam niecala lyzeczke proszku do pieczenia i szczypte soli)
100 g bialej czekolady, pokrojonej na kawalki
150 g malin (mrozonych lub swiezych)

Nagrzac piekarnik do 180°C. Natluscic kwadratowa foremke o bokach 19 cm (u mnie 20 cm) a nastepnie wylozyc ja papierem do pieczenia.

Maslo i ciemna czekolade rozpuscic w kapieli wodnej. Wymieszac z cukrem i ekstraktem wanilii, dodac roztrzepane jajka, obie maki, biala czekolade i maliny, wymieszac.

Mase wylozyc do przygotowanej foremki. Piec ok. 35 min. Wystudzic w foremce, wyjac ciasto i pokroic na kwadraty.