Spelnione marzenia i szybkie ciasto maslane z owocami.


Ktos kiedys powiedzial, ze marzenia sa po to aby je spelniac :) Czasami spelniaja sie same a czasami trzeba dac im szanse albo pomoc im w spelnianiu sie. Nasze, chyba jak do tej pory najwieksze, wlasnie sie spelnia. Nasz dom. Maly, bialy domek na obrzezach wsi, przed nami tylko pola i pola...(domek na koncu swiata :). Od wiosny rosnie w sile, za trzy, cztery miesiace bedziemy mogli juz w nim zamieszkac. Nie moge sie juz doczekac. Na sciany pachnace nowoscia, ponowne urzadzanie wnetrz a szczegolnie na nowa kuchnie! :) Nie bede Wam pokazywac zdjec domu bo nie jest jeszcze gotowy. Pokaze Wam za to miejsce, w ktorym przyjdzie mi juz niedlugo zyc. Widoki na pola z okien mojej kuchni i ponad stuletni dab z kapliczka, ktory stoi prawie naprzeciwko naszego domu. I oczywiscie pokaze Wam tez ciasto upieczone na impreze, ktora zrobilismy dla sasiadow, kiedy wiecha juz zawisla na dachu naszego nowego domu... Maslane i mocno owocowe. Ciekawostka w tym przepisie jest to, ze najpierw podpiekamy ciasto a dopiero pozniej wykladamy na nie owoce i polewamy plynnym maslem. Dzieki temu zapewne w ciescie nie ma zakalca, owoce nie ida na dol a samo ciasto jest mieciutkie i pyszne. Goraco polecam :)


Szybkie ciasto maslane z owocami i platkami migdalowymi

Skladniki na ok. 20 kawalkow:
400 g jezyn
800 g czerwonych porzeczek (np. czerwonych i bialych) - dalam mrozone
250 g smietany kremowki
4 srednie jajka
250 g + 75 g cukru
2 lyzeczki cukru z prawdziwa wanilia
sol
375 g maki pszennej
1 op. proszku do pieczenia (15 g)
100 g masla
3 lyzki platkow migdalowych
cukier puder do posypania

Jezyny oplukac, osaczyc na sicie. Porzeczki oplukac, osaczyc na sicie, oderwac od galazek za pomoca widelca (mrozone porzeczki rozmrozic).

Gleboka blache do pieczenia (o wymiarach 32 x 39 cm) wysmarowac maslem i wysypac bulka tarta. Piekarnik rozgrzac do temp. 200°C.

Do misy miksera wlac smietane, dodac jajka, 250 g cukru, cukier waniliowy i szczypte soli i miksowac do momentu, az cukier sie rozpusci. Make wymieszac z proszkiem do pieczenia, dodac do masy, zmiksowac.

Wylac mase na blache, wyrownac powierzchnie. Wstawic do nagrzanego piekarnika i piec ok. 10 min.

W miedzyczasie stopic maslo. Wyjac ciasto z piekarnika, rozlozyc na nim owoce. Polac rozpuszczonym maslem, posypac 75 g cukru i platkami migdalowymi. Ponownie wstawic do piekarnika i piec kolejne 20 min.

Upieczone ciasto wyjac z piekarnika, wystudzic na kratce. Przed podaniem oproszyc cukrem pudrem.


*inspiracja: www.lecker.de

.......................................................................................................................

Na koniec jeszcze obiecane zdjecia :)





Komentarze

nobleva pisze…
Wsi spokojna, wsi wesoła ... cudownie! Bardzo ekscytująca wizja, gratulacje!
Kamila pisze…
Cudnie tam! Dobrze Wam tam będzie :)
kass pisze…
Wspaniała wiadomość! na pewno będzie Wam się cudownie żyć w tak urokliwym miejscu:) ciasto jakby troszkę już w klimacie nowego miejsca... takie bliżej natury, a prostota zawsze jest u mnie mile widziana, pozdrawiam ciepło:))
Majka, pięknie to napisałaś ! Gratulacje :-)
Cudne będziesz miała widoki, aż po horyzont...
A ciasto zabieram do wypróbowania :-)
Gratuluję!
Cudowne widoki z okien mieć będziecie:)

Justyna Bąk pisze…
pysznie się prezentuje ciacho:)
Majana pisze…
Przepięknie! MOje gratulacje!
Cudowne miejsce. :)
A ciasto pysznie wygląda i na pewno wszystkim smakowało.
Uściski:*
Łucja pisze…
ciasto pyszne :) ale widokami mnie oczarowałaś, cudowne miejsce :) domku gratuluję i zazdroszczę :D
Majko, ale fajnie! To kiedy zaczynacie przyjmować gości? ;-)
anytsujx pisze…
Moje gratulacje, wiem jakie jest to ekscytujące uczucie, bo przeżyłam je w lipcu zeszłego roku wprowadzając się do domu naszych marzeń ;)(nasza budowa trwała cztery lata). Co tydzień po pracy jeździłam na teren budowy, by cieszyć się z każdego nowego elementu domu, który w tym czasie przybywał. Bardzo urokliwe zdjęcia, a ciasto zapisuje do wypróbowania, pysznie wygląda, pozdrawiam :-).
Pyśka pisze…
No super! Gratuluję! My czekamy jeszcze na swoje wymarzone M, musimy póki co cieszyć się tym co mamy;-)
Ciasto wygląda bardzo apetycznie.
Wiewióra pisze…
ja tez marze o małym białym domku :) i o kawałku takiego ciasta z kubkiem gorącej herbaty w taki deszczowy i zimny dzień jak dzisiaj :)
Wiewióra pisze…
ja tez marze o małym białym domku :) i o kawałku takiego ciasta z kubkiem gorącej herbaty w taki deszczowy i zimny dzień jak dzisiaj :)
Maggie pisze…
Cudne widoki! Gratuluje spelnionego marzenia :)
Bea pisze…
Majko, jak tam pieknie! Bardzo urokliwe miejsce :) Juz teraz zycze, by Wam sie dobrze mieszkalo w nowym lokum :)

Pozdrawiam serdecznie i milego weekendu zycze!
Aga pisze…
Ja również mam takie marzenie, mam nadzieję, że w końcu uda się je zrealizować. Widoki piękne, a ciasto apetyczne! Pozdrawiam
ugotujmyto.pl pisze…
Gratuluję i zazdroszczę takich widoków...:)!Ciasto super!
Ależ cudowne będziesz miała widoki. Mam nadzieję, że domek pokażesz i nam jak już będzie gotowy. A ciasto idealne. Ja rzadko piekę ciasta z owocami na wierzchu, bo właśnie boję się zakalca, wiec to ciasto jest idealne dla mnie a skoro jest jeszcze na dodatek szybkie, to już po prostu słodki ideał :-)
Gosia pisze…
Majeczko, jakie sielskie miejsce bedzie waszym domem....cudowna okolica :) niech sie wam tam spelniaja najskrytsze marzenia :)
Magda pisze…
Piekne, powodzenia. W nowym domu bedzie jeszcze smaczniej :)
majka pisze…
Dziekuje za przemile komentarze :) Pozdrawiam Was serdecznie i oczywiscie goraco zachecam do upieczenia ciasta :))
Edyta pisze…
Serdecznie gratuluję!
Widoki cudowne!
A ciasto bardzo pasuje do tego miejsca :)