Spaghetti z lososiem i sosem smietanowo-koperkowym

Przepis na to danie znalazlam dawno temu w jednej z gazet. Znajdowal sie on na stronach przedstawiajacych dania bardzo szybkie i latwe do przygotowania. Rzeczywiscie, szybszego przepisu na spaghetti z sosem do tej pory nie znalazlam. Robie je zwykle wtedy, kiedy nie mam czasu albo ochoty na stanie w kuchni a chetnie zjadlabym cos pysznego. Sos smietanowy doskonale oblepia makaron a koperek dodaje mu aromatu. A do tego rozowe kawalki lososia...

Zawsze robie to spaghetti "na oko" ale postaralam sie podac konkretne proporcje. Czesto uzywam smietany akurat takiej, jaka mam pod reka (mieszam tez np. kwasna smietane ze smietana kremowka). I koniecznie duzo koperku.

Skladniki na 2 porcje:

1/2 paczki makaronu spaghetti

500 g filetow z lososia (swiezego lub mrozonego)

200 g kwasnej smietany

1/2 peczka koperku

oliwa

sol

bialy pieprz

Spaghetti ugotowac al dente w osolonym wrzatku (ok. 10 min). 

Lososia pokroic w kostke (zamrozonego rozmrozic), podsmazyc na oliwie. Wlac smietane, podgrzewac przez chwile. Doprawic do smaku sola i pieprzem. Koperek oplukac, osuszyc, drobno posiekac, dodac do sosu. Wszystko razem wymieszac i jeszcze chwile gotowac.

Makaron odcedzic. Wylozyc na talerze, wymieszac z przygotowanym sosem. Ewentualnie posypac jeszcze koperkiem.