Salatka makaronowa z czerwona fasola i serem feta


Slodko-pikantna salatka doskonala do wszelkiego rodzaju mies z grilla. Makaron, czerwona fasola i chrupiace orzeszki posypane serem feta.  A do tego oryginalny dodatek w postaci zielonej salaty.
Salatka ta jest moja propozycja w ramach akcji "Wielkie grillowanie".

Do salatki uzylam makaronu Penne Rigate a orzeszki ziemne zastapilam orzeszkami piniowymi. Nie dodalam tez cebuli, poniewaz za nia nie przepadam. Do wody, w ktorej gotujemy makaron mozna dodac 1 lyzke bulionu warzywnego w proszku. Makaron bedzie mial wowczas bardziej wyrazisty smak.

Skladniki na 4 porcje:
300 g krotkiego makaronu (np. Tortiglioni)
1 puszka czerwonej fasoli (425 ml)
1 duza cebula
4-5 lyzek octu balsamico
4-5 lyzek oliwy
1/4 l slodkiego sosu chili
5 lyzek solonych orzeszkow ziemnych 
1/2 glowki salaty lodowej
100 g sera feta
pieprz cayenne
sol

Makaron ugotowac wg przepisu na opakowaniu, osaczyc, ostudzic. Fasolke osaczyc na sitku. Cebule obrac, pokroic w kostke.

Balsamico wymieszac z oliwa, pokrojona cebula i sola. Dodac sos chili i ok. 5 lyzek wody, wymieszac. Makaron wymieszac z fasolka, polac przygotowanym sosem. Wstawic na 1 godz. do lodowki.

Orzeszki ziemne grubo posiekac. Salate umyc, porwac na kawalki. Salate i orzeszki wymieszac z makaronem z fasolka. Posypac pokruszonym serem feta. Oproszyc sola i pieprzem cayenne.


*przepis pochodzi z niemieckiej gazety Tina "Koch&Back-Ideen"

Komentarze

szarlotek pisze…
Cudowna propozycja na letnią kolację:D Tak, to są zdecydowanie moje klimaty:)Pozdrawiam!
viridianka pisze…
lubię takie smaki:) na pewno by mi zasmakowało:))
Majana pisze…
Wygląda bardzo pysznie i kolorowo!:)Mnie też by smakowała :)
adda73 pisze…
Uwielbiam takie sałatki ! Składniki idealnie do siebie pasują i ślicznie się prezentuje na talerzu :)
kabamaiga pisze…
Piękne zdjęcia i to jak najbardziej coś dla mnie. Makaronowa dusza jestem, no a jak do tego dodamy jeszcze orzeszki to juz mi ślinka cieknie na samą myśl
majka pisze…
szarlotek - ciesze sie, ze salatka przypadla Ci do gustu :) Pozdrawiam :)

viridianka - sprobuj :)

majana - polecam :)

adda73 - dziekuje :) w takim razie to cos dla Ciebie :)

kb - ja tez jestem makaronowa dusza :) polecam :)
Jacek i Dorota pisze…
Fajna! Ładne zdjęcia Ci powychodziły. Często eksperymentuję z podobnymi składnikami w sałatkach, ale makaronu jeszcze w takich zestawach nie miałam :).