Nalesniki z bita smietana i truskawkami

Jestem juz po "wakacjach" zadowolona, opalona i jak to juz napisalam pelna wrazen :) Portugalia jest piekna, pelna slonca i cudownych widokow. Jak juz wszystko ogarne zamieszcze zdjecia i zaprosze Was na kulinarne "co nieco" do Portugalii :) 

Tymczasem zapraszam na nalesniki z bita smietana i truskawkami. To moja kolejna propozycja w ramach "Truskawkowego sezonu". Nalesniki sa pyszne. Sok z cytryny lagodzi slodycz bitej smietany a kurkuma zabarwia je na oryginalny zolty kolor. Goraco polecam.

Skladniki na 10 nalesnikow:

1,5 szkl. maki pszennej

1,5 szkl. mleka

2 jajka

szczypta soli

szczypta kurkumy (do koloru)

olej do smazenia

Nadzienie:

2 szkl. smietany kremowki

2 lyzki cukru pudru

1 op. cukru waniliowego

2 lyzeczki soku z cytryny

800 g truskawek

polewa czekoladowa lub czekoladowa posypka do dekoracji

Z podanych skladnikow przygotowac ciasto nalesnikowe. Odstawic na 30 min. Usmazyc nalesniki, ulozyc na polmisku i odstawic do ostudzenia. 

Schlodzona smietane ubic z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Pod koniec ubijania dodac sok z cytryny.

Truskawki oplukac, osuszyc, oderwac szypulki, pokroic na kawalki. Nalesniki posmarowac bita smietana, oblozyc truskawkami. Zlozyc w koperty i polac czekoladowym sosem (ja posypalam czekoladowa posypka).