Wesolego Alleluja! Tarteletki z cukinia.



Przepisem na tarteletki z cukinia chcialam podzielic sie z Wami juz dawno. Niestety zawsze tak sie skladalo, ze albo tarteletki znikaly zbyt szybko albo nie mialam czasu na robienie zdjec. Wczoraj robilam je po raz kolejny i dzis wreszcie moge je Wam przedstawic :)) Tarteletki sa pyszne. Maslane, kruche ciasto, pyszna masa i delikatna w smaku cukinia. Doskonale jako danie kolacyjne ale tez swietnie sprawdza sie na piknik. Wspaniale smakuja zarowno na cieplo, jak i na zimno. Mase serowa mozna kombinowac wg wlasnych smakowych upodoban (ja nie przepadam za roquefortem wiec zawsze dodaje ser feta). Goraco polecam :)

Korzystajac z okazji chcialam Wam zlozyc swiateczne zyczenia:

Zycze Wam zdrowych i pogodnych Swiat Wielkanocnych.
Radosnego, wiosennego nastroju, smacznego jajka, mokrego Dyngusa i serdecznych spotkan w gronie rodziny.
Wesołego Alleluja!




Tarteletki z cukinia

Skladniki na 6 tarteletek (o srednicy 10 cm):

Ciasto:
200 g maki pszennej
100 g zimnego masla
1 jajko
szczypta soli

Dodatkowo:
2 male cukinie
1/4 peczka szczypiorku
50 g sera roquefort (dalam ser feta)
3 jajka
100 g twarozku (dalam quark)
sol morska
swiezo mielony pieprz

Piekarnik rozgrzac do temp. 180°C. Skladniki ciasta szybko zagniesc, uformowac kule, zawinac w folie spozywcza i wlozyc na 30 min. do lodowki.

Cukinie umyc, osuszyc, przekroic wzdluz na pol a nastepnie pokroic w cienkie polplasterki. Szczypiorek oplukac, osuszyc, drobno pokroic.

Roquefort (lub ser feta) wlozyc do miski, rozgniesc widelcem. Dodac jajka i ser, wymieszac na gladka mase. Wsypac szczypiorek, przyprawic do smaku sola i pieprzem.

Foremki do tarteletek posmarowac maslem. Schlodzone ciasto wyjac z lodowki, podzielic na 6 czesci. Kazda czesc cienko rozwalkowac (najlepiej pomiedzy dwoma arkuszami folii spozywczej), wylepic nim foremki do tarteletek. Ulozyc plasterki cukinii, zalac masa serowa.

Wstawic foremki do nagrzanego piekarnika i piec ok. 25 min. Podawac najlepiej od razu po przygotowaniu ale rownie dobrze smakuja na zimno.




zrodlo: "Lisa"10 (2009)

Komentarze

Unknown pisze…
Zapowiadają się pysznie :-) Wesołych Świąt!
Nic dziwnego, że szybko znikają.
Wyglądają fenomenalnie:)
Wesołych i smacznych Świąt!
Kamila pisze…
Dla Ciebie również wszystkiego co najlepsze! Pysznie wyglądają!
KucharzyTrzech pisze…
Pieknie wyglądają. Porywam jedną i Majko kochana Tobie również życzę WESOŁYCH, RODZINNYCH ŚWIAT!!
beata lipov pisze…
Tartaletki wyszły Ci cudowne. Wszystkiego najlepszego:)
Wiewióra pisze…
Wiosenne i śliczne!!!
Maggie pisze…
Wspaniale wygladaja, takie wiosenne :)
Unknown pisze…
Apetyczne cudeńka! Również życzę wesołych Świat :)
Majana pisze…
Piękne Majeczko! Cudownie wiosenne.:)
Pięknych Swiąt Wielkanocnych Kochana :*
Ola pisze…
Wspaniale się prezentują! Wesołych i pogodnych Świąt Wielkanocnych! :)
Canette pisze…
Bardzo cieszą moje oczy te małe porcyjki. Najpierw się człowiek naje oczami, a potem do brzucha :) Uwielbiam wszystkie tartaletkowe specjały, ale takiego z twarożkiem jeszcze nie próbowałam :D
Unknown pisze…
Bardzo elegancko się prezentują :)
cudeńka! przyciągają oko z daleka:)
Karmel-itka pisze…
mmm... aż kuszą z odległości kilku metrów! cudownie wiosenne.
zauberi pisze…
piękne tartaletki :), takie wiosenne i radosne
Gosia pisze…
sa wspaniale!!!!

Wam rowniez zdrowych i radosnych Swiat zycze Agus :) :) Usciski :)
Usagi pisze…
Cudne i genialny pomysł na cukinię.
wiosenka27 pisze…
Wspaniałe sa te tartaletki:)
Wesołych świat Majko:)
Izaa pisze…
Ależ one cudne!!! Radosnych Świąt!!!
piegusek1976 pisze…
cudownie wyglądają, tak wiosennie aż żal że taka okropna pogoda za oknem:)
skoraq cooks pisze…
świetny pomysł z ułożeniem cukinii w ten właśnie sposób. Tarteletki wyglądają dzięki temu wspaniale.
Też bym dodała fetę:). A bratki wyglądają uroczo:)
Agnieszko, dobrych Świąt - niech będą rodzinne, przepełnione NADZIEJĄ i takie jakich po prostu pragniesz.
Dziękuję za twoje życzenia - Wesołego Alleluja!
Malgoshka pisze…
Bardzo eleganckie! Ja robilam podobne, tylko w formie quiche'a, ze szczypiorkiem od dymki w duzej ilosci. Musze sobie odswiezyc ten przepis. Wesolch Swiat!
Patrycja Reszko pisze…
Bardzo lubię takie wypieki!
Russkaya pisze…
łaaaa...ale eleganckie :) naprawdę mam na nie ochotę!

Radosnych i pogodnych Świąt życzę! :*
aga pisze…
z bratkami prezentuja sie naprawde slicznie, na pewno sa pycha")

Spokojnych i wesołych Świąt:)
pieczarka mySia pisze…
Piekne zdjecia jak zwykle! ;-)

Wesolego Alleluja rowniez Majko ;*
Paulina pisze…
wyglądają uroczo z tym bratkiem :D
zapraszam do mnie, http://mr-broccoli.blogspot.com/
Amber pisze…
Wspaniałe!
Zatęskniłam za smakami lata.A cukinia do takich należy.
Pogodnych i smakowitych świąt!
Anonimowy pisze…
Majka, chciałabym Ci życzyć dużo zdrowia, radości, rodzinnego ciepła i nieustających powodów do uśmiechu w ten Świąteczny Czas :) Pzdr Aniado (Lepszy Smak)
Kaś pisze…
pięknie zaserwowane

I ja życzę Tobie Radosnych i Rodzinnych Świąt!
Bea pisze…
Wspanaialych Swiat Majko! Dla Ciebie i Twoich bliskich :) Mam nadzieje, ze pogoda dopisze - u nas jednak nie, wlasnie pada, ale to nic :)

Pozdrawiam serdecznie!
negresca pisze…
Tartaletki cudowne!!!!
Wesołych Świąt!:)
Beata pisze…
Wesolych swiat, i duzo zdrowia!
Tobie Majko również;*

Piękne te tartaletki, a babę widziałam już w Claudii:D;)
karoLina pisze…
Fajne tartletki, dobra, lekka (chociaż tylko pozornie) odmiana po świątecznych smakołykach. Wszystkiego dobrego i radosnego na Święta, Maju!
margot pisze…
wesołych Świąt Majka
tarteletki jak kwiatki , cudo
MP pisze…
Wesołego Alleluja!:)
flowerek pisze…
Tarteletki pieknie sie prezentuja. Wszelakie tarty to cos jak najbardziej dla mnie :)Wesolych Swiat!
agnieszka pisze…
Po pierwsze Maju wyglądają obłędnie :) Po drugie na pewno tak samo smakują :) Jak po świętach? Ściskam!
magda k. pisze…
tartaletki wyglądają cudnie, muszę sobie takie foremki koniecznie zakupić :)
Pozdrawiam Cię gorąco :)
ANIta pisze…
Zrobiłam te cukinie u mnie w domu, muszę powiedzieć, że goście byli zachwyceni i ze stołu zniknęły pierwsze. Przepis rewelacja polecam wszystkim niezdecydowanym.
majka pisze…
Ciesze sie, ze skorzystalas z przepisu. A jeszcze bardziej sie ciesze, ze Wam smakowalo :)

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dzieki :) A foremki do tartaletek byly ostatnio w Tchibo :)

usciski.
majka pisze…
Dziekuje :) A po swietach jak to po swietach :) Bylo pysznie i leniwie a teraz wracamy do rzeczywistosci. Szkoda tylko, ze pogoda nie dopisala... :(

Usciski.
madzik pisze…
O raju ale wspaniałe! Musze koniecznie kupić takie foremki bo pozazdrościłam tych pyszności :)