Puszyste placki dyniowe z serem feta i koperkiem.
Pyszne, delikatne i miekkie placuszki z dyni z dodatkiem sera feta i koperku. Lekko slodkie w smaku, przelamane slonym smakiem sera feta, pachnace koperkiem. Zakochalam sie w nich od pierszego kesa, kilka lat temu, kiedy zrobilam je po raz pierwszy (od tamtej pory robie je w miare regularnie). Przepis pochodzi z bardzo starego numeru gazety "Moje Gotowanie". Goraco polecam :)
Ten przepis jest moja propozycja do trwajacego wlasnie "Festiwalu Dyni".
Puszyste placki dyniowe z serem feta i koperkiem
Skladniki na 4 porcje:
1 kg dyni (uzylam odmiany Butternut)
5 lyzek maki pszennej
3 jajka
250 g sera feta
3 lyzki posiekanego koperku
2 lyzki posiekanych pestek dyni
sol
swiezo mielony czarny pieprz
oliwa do smazenia
Dynie obrac, oczyscic z pestek. Miazsz pokroic w wieksze kawalki, oproszyc sola, odstawic na 30 min. Ser pokroic w kostke.
Kawalki dyni osuszyc, zetrzec na tarce, przelozyc do miski. Dodac make, polowe sera, 2 lyzki koperku, wbic jajka, dodac czesc posiekanych pestek dyni, wyrobic na jednolita mase. Przyprawic do smaku sola i pieprzem.
Olej rozgrzac na patelni. Lyzka wkladac porcje masy dyniowo-serowej. Placki smazyc z obu stron na zloty kolor.
Placki trzymac w cieple. Przed podaniem posypac pestkami dyni, pozostalym koperkiem i serem.
*Zrodlo: "Moje Gotowanie" 10 (1998)
Komentarze
Miłego dnia!
Pyszne placuszki, wyglądają na puszyste.
Pozdrawiam
Monika
www.bentopopolsku.blogspot.com
Dobrego dnia, Dziewczyno Droga!
Nabrałam na nie wielkiej ochoty czytając przepis...
Pozdrawiam serdecznie!
Pozdrowienia :*
mnemonique - dziekuje. A nazwa dyni rzeczywiscie calkiem fajna :))
piegusek1976-Ty sie kochana lepiej "za robote" wez a nie w pracy po blogach latasz ha ha :))) Jak chcesz to podesle Ci pare placuszkow :)
Kamila - dziekuje i poelcam :)
Maggie - ciesze sie, ze Ci sie podobaja. Usciski.
thiessa - koniecznie sprobuj z dynia. Mam nadzieje, ze smak mile Cie zaskoczy :)
ewelajna - no to sie ciesze :)) I Tobie milego dnia Dziewczyno Droga :))
Amber - dziekuje. A placuszki polecam.
agnieszka - ups...chyba juz kiedys byly na blogu :) Koniecznie sprobuj. I oczywiscie daj znac czy smakowaly :) Buziaki.
Angie - polecam. Sa pyszne :)
Bea - to ja sie ciesze, ze moge wziac w nim udzial :) A cos dyniowego jeszcze wrzuce przed koncem akcji :)) Pozdrawiam.
Majana - dziekuje :))
kabamaiga - widzisz, jaka ze mnie gapa? Nawet nie pamietalam, ze juz byly na blogu. Ale jak sama piszesz sa pyszne wiec godne ponownego poelcenia :) I ciesze sie, ze przypadly Ci do gustu :))
Beata - dziekuje i pozdrawiam :)
Kasia - dziekuje. A ja zupke dyniowa chetnie bym teraz zjadla :) Musze wyszukac sobie jakis fajny, nowy przepis :))
Bee- sa berdzo delikatne i mieciutkie. Koperek moge podeslac :))) A te 5 lyzek to tylko tak symblicznie, zeby sie placki trzymaly :)) Usciski.
Buziaki ;*
Usciski :)