Pyszne, delikatne i miekkie placuszki z dyni z dodatkiem sera feta i koperku. Lekko slodkie w smaku, przelamane slonym smakiem sera feta, pachnace koperkiem. Zakochalam sie w nich od pierszego kesa, kilka lat temu, kiedy zrobilam je po raz pierwszy (od tamtej pory robie je w miare regularnie). Przepis pochodzi z bardzo starego numeru gazety "Moje Gotowanie". Goraco polecam :)
Ten przepis jest moja propozycja do trwajacego wlasnie "Festiwalu Dyni".
Puszyste placki dyniowe z serem feta i koperkiem
Skladniki na 4 porcje:
1 kg dyni (uzylam odmiany Butternut)
5 lyzek maki pszennej
3 jajka
250 g sera feta
3 lyzki posiekanego koperku
2 lyzki posiekanych pestek dyni
sol
swiezo mielony czarny pieprz
oliwa do smazenia
Dynie obrac, oczyscic z pestek. Miazsz pokroic w wieksze kawalki, oproszyc sola, odstawic na 30 min. Ser pokroic w kostke.
Kawalki dyni osuszyc, zetrzec na tarce, przelozyc do miski. Dodac make, polowe sera, 2 lyzki koperku, wbic jajka, dodac czesc posiekanych pestek dyni, wyrobic na jednolita mase. Przyprawic do smaku sola i pieprzem.
Olej rozgrzac na patelni. Lyzka wkladac porcje masy dyniowo-serowej. Placki smazyc z obu stron na zloty kolor.
Placki trzymac w cieple. Przed podaniem posypac pestkami dyni, pozostalym koperkiem i serem.
*Zrodlo: "Moje Gotowanie" 10 (1998)
Bardzo lubimy z Doktorantem tego typu warzywne placki. Musze się skusić na wersję z dynią bo wyglądają smakowicie:)
OdpowiedzUsuń na zawszeMiłego dnia!
ooo, cudne placki, z koperkiem, który uwielbiam!!! Nawet nie wiedziałam że jest dynia Butternut. Czy to nie piękna nazwa?
OdpowiedzUsuń na zawszePyszne placuszki, wyglądają na puszyste.
Pozdrawiam
Monika
www.bentopopolsku.blogspot.com
Agnieszko nie masz serca, tak z samego rana kusisz a ja w pracy :(
OdpowiedzUsuń na zawszePyszne te placki, przepis zapisuję!
OdpowiedzUsuń na zawszeFantastyczne placuszki! Po takim sniadaniu nawet perspektywa dlugiego dnia w pracy nie bylaby w stanie zwarzyc mi humoru.
OdpowiedzUsuń na zawszeAle super. Robie cukiniowo-fetowe i nie wpadlam na to, zeby dynie dac zamiast.
OdpowiedzUsuń na zawszeMajeczko wyglądają na delikatne i pyszne, takie, po które bym sięgnęła:)
OdpowiedzUsuń na zawszeDobrego dnia, Dziewczyno Droga!
Pysznie je pokazałaś!
OdpowiedzUsuń na zawszeNabrałam na nie wielkiej ochoty czytając przepis...
Maju! Jak to się stało, że takimi pysznymi plackami dzielisz się z nami dopiero teraz ;)? Piękne zdjęcia i na pewno placuszki smakowały przepysznie! Muszę je koniecznie wypróbować, dopóki sezon na dynie trwa :) Ściskam!! :*
OdpowiedzUsuń na zawszeDynia i feta...musi być dobre! Koniecznie do wypróbowania!
OdpowiedzUsuń na zawszeBardzo apetyczna propozycja Majko! Dziekuje Ci serdecznie za udzial w Festiwalu :)
OdpowiedzUsuń na zawszePozdrawiam serdecznie!
Śliczne te placuszki ! :) Musza być smakowite.
OdpowiedzUsuń na zawszePozdrowienia :*
Maju pamiętam jak pokazałaś je pierwszy raz. Zrobiłam natychmiast i też robię od tamtej pory co roku. Są cudowne.
OdpowiedzUsuń na zawszeŚwietne placuszki! Bardzo lubię te jesienno-dyniowe dania :)
OdpowiedzUsuń na zawszewspaniałe placuńki :) nie jadłam jeszcze placuszków z dyni, chętnie wypróbuję bo i u mnie trwa fascynacja dynią ;) póki co, właśnie wyszłam z kuchni, gdzie gotowałam zupę dyniową ;) pozdrawiam Cię Majko serdecznie!
OdpowiedzUsuń na zawszeO, jakie puszyste! Gdyby mnie kiedyś niespodziewanie obsypano koperkiem, to zrobię :-) A mąki ma być tak symbolicznie, 5 łyżek?
OdpowiedzUsuń na zawszeAgnieszka - nieskromnie musze napisac, ze te placki sa naprawde rewelacyjne. Gorago polecam. Usciski :)
OdpowiedzUsuń na zawszemnemonique - dziekuje. A nazwa dyni rzeczywiscie calkiem fajna :))
piegusek1976-Ty sie kochana lepiej "za robote" wez a nie w pracy po blogach latasz ha ha :))) Jak chcesz to podesle Ci pare placuszkow :)
Kamila - dziekuje i poelcam :)
Maggie - ciesze sie, ze Ci sie podobaja. Usciski.
thiessa - koniecznie sprobuj z dynia. Mam nadzieje, ze smak mile Cie zaskoczy :)
ewelajna - no to sie ciesze :)) I Tobie milego dnia Dziewczyno Droga :))
Amber - dziekuje. A placuszki polecam.
agnieszka - ups...chyba juz kiedys byly na blogu :) Koniecznie sprobuj. I oczywiscie daj znac czy smakowaly :) Buziaki.
Angie - polecam. Sa pyszne :)
Bea - to ja sie ciesze, ze moge wziac w nim udzial :) A cos dyniowego jeszcze wrzuce przed koncem akcji :)) Pozdrawiam.
Majana - dziekuje :))
kabamaiga - widzisz, jaka ze mnie gapa? Nawet nie pamietalam, ze juz byly na blogu. Ale jak sama piszesz sa pyszne wiec godne ponownego poelcenia :) I ciesze sie, ze przypadly Ci do gustu :))
Beata - dziekuje i pozdrawiam :)
Kasia - dziekuje. A ja zupke dyniowa chetnie bym teraz zjadla :) Musze wyszukac sobie jakis fajny, nowy przepis :))
Bee- sa berdzo delikatne i mieciutkie. Koperek moge podeslac :))) A te 5 lyzek to tylko tak symblicznie, zeby sie placki trzymaly :)) Usciski.
Placuszki pierwsza klasa, musza smakowac oblednie ;)
OdpowiedzUsuń na zawszeBuziaki ;*
bardzo apetyczne zdjecia, az zglodnialam jak na nie patzre:) placuszki musza byc pycha:)
OdpowiedzUsuń na zawszeuwielbiam placuszki. kojarzą mi się zdecydowanie z dzieciństwem. moja mama wykorzystywała do masowej produkcji placuszków dosłownie wszystko. dyniowych wprawdzie nie jadłam, ale osobiście polecam Ci placuszki z cukinią, pietruszką (korzeniem), selerem i marchewką. Palce lizać!
OdpowiedzUsuń na zawszewspaniale wygladaja i baaaaaardzo apetycznie :)robilam cos podobnego,ale juz rachube chyba stracilam,wiec dla pewnosci zapisuje sobie do wykonania te Twoje :)
OdpowiedzUsuń na zawszeUsciski :)
Dziś wypróbowałam i potwierdzam: pyszne!
OdpowiedzUsuń na zawszeRobiłam, są świetne. Trochę zmodyfikowałam przepis. Pychotka!
OdpowiedzUsuń na zawsze