wtorek, 1 września 2009

Penne z rukola, suszonymi pomidorami i bekonem


Jakis czas temu wyszperalam kolejny ciekawy i smaczny przepis na danie z makaronem w roli glownej. Nie trzeba sie przy nim napracowac a efekt znakomity. Bylam bardzo ciekawa jak smakuje makaron z dodatkiem rukoli, bowiem do tej pory zjadalam rukole glownie w salatkach. Okazalo sie, ze rukola swietnie pasuje do calego dania a z racji swego smaku nadaje mu odrobine pikanterii. Suszone pomidory swietnie komponuja sie tu z bazyliowym pesto i bekonem a uwienczeniem calosci sa chrupiace orzeszki pinii. 

Osobom, ktore preferuja bardziej "dietetyczne" wersje makronu proponuje zamiast pomidorow marynowanych w oliwie dodac zwykle suszone lub swieze pomidory, nie dodawac dodatkowo oliwy do pesto (ew. zamiast oliwy dac wode z gotowania makaronu) lub odlac tluszcz wytopiony z boczku.

Skladniki na 4 porcje:
12 plasterkow bekonu
4 lyzki oliwy
1 lyzeczka pesto
1/2 lyzeczki drobno posiekanego swiezego oregano (ew. suszonego)
400 g makaronu penne
200 g suszonych pomidorow w zalewie z oliwy
200 g rukoli
3 lyzki orzeszkow pinii
sol
pieprz

Bekon pokroic na kawalki i usmazyc na chrupko. Oliwe wymieszac z pesto i oregano.

Makaron ugotowac al dente i przelozyc na patelnie z bekonem. Dodac 5 lyzek wody, w ktorej gotowal sie makaron i oliwe z ziolami. W razie potrzeby podgrzac, szybko mieszajac.

Dodac pomidory (ja pokroilam je na kawalki), rukole i orzeszki pinii. Doprawic do smaku sola i pieprzem, wymieszac i podawac.


*przepis pocodzi z ksiazeczki "48 pomyslow na wloskie pasty" dolaczonej do "Claudii"

22 komentarze:

  1. to teraz i ja jestem ciekawa smaku rucoli w makaronie, w pizzy uwielbiam ,to moze i w makaronie polubie:))

    OdpowiedzUsuń
  2. Penne to mój ulubiony rodzaj makaronu. Jadłam wczoraj danie podobne do Twojego, ale bez suszonych pomidorów i rukoli... i muszę przyznać, że Twoje podoba mi się o wiele bardziej. Na pewno skosztuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Wszystko co jest w tym daniu uwielbiam. Przepyszna propozycja!
    Alicja
    www.alicjawkrainiegarow.blox.pl

    OdpowiedzUsuń
  4. Brak mi słów... Wspaniałe danie. Makarony uwielbiam i na taki obiad zapisałabym się bez dwóch zdań :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Wszystko to co lubię czyli pyszności! :)

    OdpowiedzUsuń
  6. przepyszne danko!!!!!!!!!!!

    OdpowiedzUsuń
  7. Za rukolę i orzeszki pinii z makaronem, oddam marchewkowe ciasto :)

    OdpowiedzUsuń
  8. To jest ten typ posiłków, jakie najbardziej lubię! Niedużo pracy- pyszny smak!

    OdpowiedzUsuń
  9. Bardzo ciekawy przepis, mogłby u nas robic za dyzurny, gdyby nie ten ograniczony dostep do rukoli :| Zapisuje sobie w moim kajeciku :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  10. A za mną właśnie chodzi taki piękny i pyszny makaronik.... mmmmniam.
    A ja jestem wielką fanką rukoli.

    pozdrawoam :-)
    M.

    OdpowiedzUsuń
  11. dla mnie bomba, ale mam wrazenie, ze facet by nie przelknal... :-(

    OdpowiedzUsuń
  12. brzmi cudnie! naprawdę, rukola, bekon, suszone pomidory no i to pesto!

    OdpowiedzUsuń
  13. Makaron uwielbiam ponad wszystko, a w tym daniu są same pyszne składniki :)
    Już od dawna szukam orzeszków piniowych i nigdzie nie mogę ich znależć :(

    OdpowiedzUsuń
  14. Pyszny pomysł na makaronik,który chętnie przygotuję. Ciekawe czy u mnie mozna kupić rukolę. Kiedyś usiłowałam kupić świeży szpinak i była to totalna porażka. Ale może coś zmieniło od tej pory :) Pozdrawiam serdecznie - muffingirl

    OdpowiedzUsuń
  15. Ja też jestem ciekawa, jak smakuje rukola w makaronie, nigdy nie spróbowałam, bo zawsze mi się wydaje, że pod wpływem ciepła zrobi się nieapetycznie zdechła. Ale skoro mam dowód, że być tak nie musi, to chyba przy najbliższej okazji spróbuję.

    OdpowiedzUsuń
  16. viridianka - a ja jeszcze w pizzy rukoli nie jadlam. Mysle, ze polubisz :)

    Dorotka - polecam. Warto sprobowac chociazby po to, aby poznac nowe polaczenia smakowe :)

    Alicja - w takim razie witaj w klubie :)

    kasiaaaa24 - to w takim razie zapraszam nastepnym razem na obiad :)

    majana - oj, pysznosci, pysznosci :)

    Gosi@ - fakt, bylo naprawde pyszne :)

    szarlotek - zgadzam sie! Robimy wymiane :))

    Agata - ja tez lubie dania, przy ktorych nie trzeba sie zbytnio napracowac. Jesli do tego sa smaczne to juz nic wiecej do szczescia nie trzeba :)

    aga9999 - ciesze sie, ze do mnie zajrzalas. Pozdrawiam rowniez :)

    Monika.L - ja tez bardzo lubie rukole. Chetnie bym Cie zaprosila na obiad ale niestety juz nic nie zostalo :)

    cudawianki - a moj facet zajadal sie az mu sie uszy trzesly :))

    aga-aa - z ust prawdziwej "makaroniary" to nie lada komplement :))

    adda73 - ja tez jestem fanka makaronu :) Co do orzeszkow to niestety nie moge Ci pomoc w poszukiwaniach :))

    muffingirl - ja rukoli mam w sklepach pod dostatkiem, za to ze swiezym szpinakiem krucho :) Pozdrawiam.

    karoLina - polecam :) Rukole dodajesz na sam koniec, wrzucasz ja tylko i lekko wszystko mieszasz. Nie zdazy zrobic sie "zdechla" :))

    OdpowiedzUsuń
  17. Moje smaki, zdecydowanie! Suszone pomidory z boczkiem b. fajnie smakują, bo obydwa smaki są wyraziste. Rukola z resztą też!

    OdpowiedzUsuń
  18. Wow! Biorę bez chwili namysłu ;)! Bekon, pini... Ehh, co tu w ogóle gadać ;)...

    OdpowiedzUsuń
  19. lubię, gdy makaron jest w roli głównej
    i gdy ma mnóstwo pysznych dodatków
    suszone pomidory i orzeszki pinii to dwie rzeczy, których nigdy nie jadłam.. dziwne

    OdpowiedzUsuń
  20. super makaronik, schrupalabym nawet i 11pm :-)

    OdpowiedzUsuń
  21. Ania - ciesze sie, ze to cos dla Ciebie. Goraco polecam :)

    Olalala - prosze bardzo :)

    asieja - czas wiec to nadrobic :)

    cudawianki - witaj ponownie :))

    OdpowiedzUsuń
  22. Och, cudo po prostu.
    Za suszone pomidory dam się pociąć, a z resztą składników muszą smakować jeszcze lepiej. Jak dla mnie danie idealne! :)

    OdpowiedzUsuń