Trzecie urodziny bloga. Torcik rabarbarowy ze snieznym musem.



Trzy lata minely jak jeden dzien... :)) To niesamowite jak ten czas leci... Dokladnie 3 lata temu zamiescilam na blogu swoj pierwszy post. Do dzis pamietam te wszystkie emocje, ktore mi towarzyszyly podczas zakladania bloga. Jak wybieralam nazwe, wyszukiwalam przepisy, jak robilam pierwsze zdjecia... Wydaje sie jakby to bylo wczoraj :) Dziekuje Wam, ze jestescie. Ze zagladacie tutaj, piszecie i korzystacie z przepisow. A najbardziej ciesze sie, kiedy Wam cos smakuje :)

Postanowilam uczcic trzecie urodziny bloga ciastem, ktore pojawilo sie tutaj na samym poczatku mojej dzialalnosci. Sezon rabarbarowy w pelni wiec zapraszam Was na przepyszny tocik rabarbarowy ze snieznym musem. Mozna sie w nim zakochac :) Wymaga troche pracy (trzeba oddzielnie upiec dwa placki) ale uwierzcie, ze jest wart zachodu. Jak smakuje? Bosko... :) Delikatne ciasto, chrupiaca beza, platki migdalowe, bita smietana i mus rabarbarowy... Calosc wprost rozplywa sie w ustach... Slodycz ciasta rownowazy kwaskowosc rabarbaru. Czestujcie sie prosze, gwarantuje, ze nie poprzestaniecie na jednym kawalku :))



Torcik rabarbarowy ze snieznym musem

Skladniki na 16 sztuk:
4 srednie jajka
125 g miekkiego masla lub margaryny
125 g + 200 g + 4-5 lyzek cukru
szczypta soli
3 opakowania cukru waniliowego
150 g maki
2 plaskie lyzeczki proszku do pieczenia
5 lyzek mleka
4 lyzki platkow migdalowych
500 g rabarbaru*
1 budyn waniliowy (na 1/2 l mleka)
400 g smietanki kremowki
cukier puder do posypania ciasta

Wysmarowac maslem tortownice o srednicy 26 cm. Piekarnik rozgrzac do temp. 175°C.

Oddzielic zoltka od bialek. Miekkie maslo, 125 g cukru, szczypte soli i 1 cukier waniliowy ubic na gladka mase. Dodawac kolejno zoltka, ciagle ubijajac. Make wymieszac z proszkiem do pieczenia i na zmiane z mlekiem dodawac do masy jajecznej, krotko razem miksowac. Polowe ciasta wylozyc do formy, wyrownac powierzchnie.

Bialka ubic na piane. Dodac 200 g cukru i ubijac dalej na sztywno az cukier calkowicie sie rozpusci. Polowe gotowej piany wylozyc na ciasto. Posypac 2 lyzkami platkow migdalowych. Piec w goracym piekarniku 25-30 min. Wyjac, ostudzic.

Z pozostalego ciasta, piany i platkow migdalowych upiec drugi placek.

Rabarbar obrac, umyc i pokroic na male kawalki. Wlozyc rabarbar do garnka, wlac 100 ml wody, dodac 4-5 lyzek cukru, zagotowac i gotowac pod przykryciem ok. 5 min. Budyn rozmieszac z 6 lyzkami wody**, dodac do rabarbaru, wymieszac, ponownie zagotowac i gotowac ok. 1 min., ciagle mieszajac. Ostudzic i wylozyc na jedna czesc ciasta. Wstawic do lodowki aby masa rabarbarowa zgestniala.

Chlodna smietanke kremowke ubic na sztywno z 2 cukrami waniliowymi (ja dodalam jeszcze 2 zagestniki do smietany aby masa byla bardziej zwarta). Ubita smietane wylozyc na mase rabarbarowa i przykryc druga czescia ciasta. Posypac cukrem pudrem. Schlodzic (najlepiej przez cala noc).



*nie obieralam rabarbaru aby zachowal jak najwiecej rozowego koloru
**zamiast wody uzylam soku z czerwonych porzeczek aby mus mial rozowy kolor
***zrodlo: "Lecker"

Komentarze

Gosia pisze…
Agus- wszystkiego najlepszego urodzinowo dla Twojego wspanialego bloga i niech nadal tak emanuje cieplem i apetycznymi wpisami :)
U mnie niedlugo 4 urodziny,jak sobie przypomne pierwsze wpisy,a pierwsze fotki.....normalnie szok.....ale co tam....
Cudne zdjecia,wspaniale sie ciasto zapowiada i musze przyznac,ze moze i sie skusze....

Usciski sle :) :)
kasiaaaa24 pisze…
No proszę :) U Ciebie 3 urodziny bloga, a u mnie dziś 4 :) Ale ten czas leci, prawda? :)

Mnóstwa inspiracji na kolejne lata i nieustającej radości z blogowania :)

Buziaki :)
Karmel-itka pisze…
piękne zdjęcia, piękne ;]
to już trzy lata? oj, no i kto by pomyślał.
życzę dalszych pyszności i samych wspaniałości na blogu, jak i w prywatnym życiu ;*
asieja pisze…
cudowne ciasto przygotowałaś, uwielbiam rabarbar. w podobnym czasie zaczęłyśmy blogowanie, co mnie bardzo cieszy:-) i oby jeszcze na długo było tak pysznie!
Anonimowy pisze…
Majka, wszystkiego najlepszego z okazji rocznicy! Jak to wspaniale, że trzy lata temu zdecydowałaś się na pisanie swojego bloga! Zaglądanie do Ciebie i podpatrywanie przepisów to prawdziwa przyjemność! Życzę Ci kolejnych udanych rocznic i duuużo dobrej zabawy przy dalszym blogowaniu :) Pzdr Aniado
Ps. Mojemu blogowi właśnie "stuknęły" 2 lata... Też zaczynałam w maju :)
Anyzkowo pisze…
pyszne, za rabarbar mogłabym oddać wszystko !
Renata pisze…
Musi smakować obłędnie . Maju , dalej serwuj nam te smakowitości i rozpieszczaj pięknymi zdjęciami !
ulcik pisze…
wszystkiego dobrego z okazji urodzin bloga :)
Ciasto obłędne !
Maggie pisze…
Trzy lata to szmat czasu, ale mam nadzieje, ze przed toba jeszcze wiele lat blogowania (i wiele okazji do swietowania :))
kornik pisze…
Wszystkiego dobrego dla ciebie Majeczko, cieszę się, że tu jesteś:)
a ciasto chyba pojawi się na urodzinach mojej Mamy we wtorek:)
Kamila pisze…
Piękny ten torcik, najlepszego z okazji rocznicy, dalej nas rozpieszczaj swoimi przepisami!
Droga Maju, przede wszystkim to ja dziękuję za ten blog i za przepyszne przepisy i przepiękne zdjęcia. Gratuluję tych 3 lat, bo wiem ile to wymaga pracy, podziwiam za kreatywność i cierpliwość. Życzę wielu nowych pomysłów na pyszne dania i na zachwycające aranżacje.
Torcik jest cudny, ten róż rabarbaru powala.
Pozdrawiam
Monika
Majana pisze…
Majeczko, wspaniała rocznica, gratuluję Kochana, z całego serca! Uwielbiam Twojego bloga, Twoje zdjecia i pysznosci,które tu pokazujesz:).
Życzę wszystkiego najlepszego i wielu, wielu pomysłów na pysznosci:)
Torcik wygląda wspaniale i chętnie bym się nim poczęstowała, oj tak.Cudowny jest.

Pozdrawiam cieplutko:)
grazyna pisze…
Wszystkiego najlepszego ! Piękny i pyszny torcik :)
Dusia pisze…
Obłędny! mmm ale porwałabym ten kawałeczek :) wszystkiego wspaniałego
Wszystkiego najlepszego i wielu kolejnych, pysznych lat blogowania:)
Asia pisze…
Rany, jaki śliczny! I wszystkiego najlepszego (blogowego) Majku!
Monika. L pisze…
Majeczko! Jak pięknie u Ciebie!
Droga, wszystkiego co najpiękniejsze dla Ciebie i Twoich bliskich, którzy - jak wiem po sobie - też mają udział w naszych blogach :)
Rozwijaj się nadal tak wspaniale, inspiruj nas! Dzięki wielkie
:***
Monika
zauberi pisze…
bardzo apetyczny ten tort, muszę zapolować na rabarbar :)
Agnieszka pisze…
Wszystkiego najlepszego i wpraszam sie na kawaleczek, bo tort prezentuje sie wspaniale:)
Usciski serdeczne.
piegusek1976 pisze…
jak tylko dorwę rabarbar w swoje ręce to zrobię to ciacho Agnieszko!!! życzę kolejnych wspaniałych rocznic:) buziaki
pieczarka mySia pisze…
Wszystkiego naj dla Ciebie i Twojego bloga ;*

PS. Ciasto rewelacyjne ;-)
kabamaiga pisze…
Agnieszko najlepszego dla 3 -latka i Ciebie. A tort rabarbarowy wygląda cudnie i wierzę, że wart jest każdej poświęconej mu minuty.
Justyna pisze…
Kolejnych lat blogowania bogatych w równie wspaniałe, smakowite przepisy...ciasto fantastyczne!
kass pisze…
Majka sto! mam nadzieję że jeszcze wiele lat nacieszę oczy i nos pysznymi potrawami jakie serwujesz, pozdrawiam i częstuję się torcikiem - poezja:))
kass pisze…
...STO LAT oczywiście:)
agnieszka pisze…
Maju! Nie spodziewałam się, że to już taki kawał czasu minął ;) wszystkiego dobrego dla Ciebie (wielu inspiracji) i dla bloga ;) I mam nadal nadzieję, że kiedyś reaktywujesz niemiecką wersję ;)
aga pisze…
Torcik wspanialy, akurat sezonowe smaki i moje ulubione:)
a dla Ciebie Majeczko i Twojego cudownego bloga sto lat!!!
Usciski:)
White Tablecloth pisze…
Ten torcik wygląda bosko! Hmmm aż się głodna zrobiłam.
Ewelina Majdak pisze…
Żeby nie wypaść banalnie - NAJLEPSZEGO :)))
Unknown pisze…
To jeszcze ja (bo na każdą imprezę ktoś się musi spóźnić, ale mam nadzieję, że jeszcze trochę kremu do wy;izania zostało) - samych przyjemnych chwil spędzonych na gotowaniu i blogowaniu! Trzy lata, w przypadku bloga, brzmi już całkiem dorośle :-)
KucharzyTrzech pisze…
3 lata :) piękny czas. Życzę kolejnych 3 i kolejnych ... i kolejnych :))
magda k. pisze…
Kochana gratuluję Ci takiej pięknej rocznicy :) życzę kolejnych lat tak wspaniałych i inspirujących wpisów :) uwielbiam tu zaglądać :)
a torcik zrobię na 100%
majka pisze…
Dziekuje Gosiu za tak mile slowa :) Trzy lata to szmat czasu ale cztery...jestem pod wrazeniem :)
Sciskam Cie mocno :)
majka pisze…
Co za zbieg okolicznosci :) A czas leci niesamowicie szybko. W zyciu bym sie nie spodziewala, ze bede tak dlugo prowadzic bloga :))

Dziekuje i pozdrawiam :)
majka pisze…
Oj dziekuje :)) No wlasnie, kto by pomyslal...nawet mnie sie to w glowie nie miesci :))

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dziekuje Asiu :) Mam nadzieje, ze bedzie :)

Pozdrowienia.
majka pisze…
Aniu, dziekuje Ci slicznie :) Jak widac duzo tu takich "majowych" blogowiczek :))

Usciski.
majka pisze…
Dziekuje. Polceam ten torcik. jest boski :)

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dziekuje slicznie :) Postaram sie aby dalej bylo tu pysznie :))

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dziekuje pieknie :) I pozdrawiam cieplutko.
majka pisze…
Ja tez mam nadzieje Maggie :))

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dzikeuje Korniczku :) Mam nadzieje, ze ciasto bedzie Wam smakowalo :) Koniecznie daj znac jesli sie na nie skusisz :))

Usciski.
majka pisze…
Dziekuje Kamilo :)

Pozdrawiam serdecznie.
majka pisze…
A ja dziekuje za tak mile slowa :)) Az sie zawstydzilam :))

Pozdrawiam.
majka pisze…
Dziekuje Majanko :) Twoje slowa to miod na moja dusze :)) A torcikiem czestuj sie prosze (szkoda, ze moge Cie poczestowac tylko wirtualnie bo chetnie zaprosilabym Cie na kawe:))

Usciski.
majka pisze…
Dziekuje Grazynko :) A tocik polecam z czystym sumieniem :))

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dziekuje. Czestuj sie prosze :))

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dziekuje slicznie :)

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dziekuje Kuchareczku :)) Buziaki.
majka pisze…
Dziekuje Monis z calego serducha :)) I dziekuje w imieniu bliskich :)

Usciski.
majka pisze…
Jesli polowanie sie uda to polecam zrobic ten torcik :) Mozna sie od niego uzaleznic :))

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dziekuje slicznie. A na torcik oczywiscie zapraszam :)

Pozdrowienia.
majka pisze…
Zrob koniecznie! Naprawde warto :) Dziekuje i sciskam Cie mocno :))
majka pisze…
Dziekuje Mysiu :) A na ciasto oczywiscie zapraszam :)

Usciski.
majka pisze…
Dziekuje Karolino :) I ciesze sie, ze wracasz powoli na swojego bloga :))

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dziekuje slicznie :) Zapraszam na ciacho :))

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dziekuje Kass :) I mam nadzieje, ze satrczy mi zapalu do prowadzenia bloga :)

Pozdrowienia.
majka pisze…
Kto by pomyslal, ze to juz tzy lata, prawda? : )Dziekuje Ci za zyczenia. Co do niemieckiej wersji...chyba zrobie to dla Ciebie :))

Usciski.
majka pisze…
Dziekuje Agus :) A na torcik z wielka przyjemnoscia Cie zapraszam :))

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dziekuje. A torcik polecam :))

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dzieki Poleczko :))
majka pisze…
Dziekuje :) Zostawilam dla Ciebie troche kremu :)) A co do wieku bloga to masz racje :))

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dziekuje slicznie :) Mam nadzieje, ze bedzie tych lat sporo :))

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dziekuje Madziu :)) Jestes dla mnie taka mila :)) Daj znac konicecznie czy torcik Ci smakowal :))

Usciski.
Anonimowy pisze…
Czas mija ostatnio w tak zastraszającym tempie, że czasem zastanawiam się, czy na pewno wszystko jest w porządku i czy w tym biegu nie zmierza do swojego końca. A może zawsze tak szybko uciekał, tylko ja tego nie zauważałam?... Tak czy siak, gratulację z okazji trzeciej rocznicy! Oby każda kolejna była równie smakowita.

Pozdrawiam!
Bernadeta pisze…
STO LAT by się zaśpiewało ale nie - za to życzę kolejnych setek smacznych wpisow;)
Piegowata pisze…
Już trzecie? Nie wiem kiedy mi czas ucieka:) Chyba pomiędzy jednym Twoim zdjęciem a drugim, które niestety często zaciągają mnie przed lodówkę;) Często tu zaglądam, bo inspiracji u Ciebie cała masa, tylko czasu na te smakołyki jakby mniej. Ale torcik sobie zapiszę:) Kiedyś w końcu zrobię te wszystkie pyszności po kolei:) Czekam na kolejne smakołyki :)))I uściski ślę!
Beata pisze…
Maju, gratuluję!
Piękny torcik
zjedz_mnie pisze…
Oczywiście z tak miłej okazji częstuję się bez wyrzutów tym pysznym torcikiem. Powodzenia i dużo, bardzo dużo udanych przepisów w dalszych latach ;]
Bea pisze…
Majko, wszystkiego najlepszego! Torcik idealnie na taka okazje pasuje :)

Pozdrawiam serdecznie!
martex.82 pisze…
Przecudne zdjęcia, niesamowicie kuszący torcik i to z dodatkiem mojego ukochanego rabarbaru,sprawiły, że po prostu musiałam wypróbować. Muszę przyznać, że jest przepyszny, dokładnie taki jak opisałaś i zdecydowanie nie można poprzestać na kawałeczku,bardzo dziękuję za przepis i pozdrawiam serdecznie :)
majka pisze…
Dziekuje za mile slowa :) I ciesze sie ogromnie, ze torcik Ci smakowal ! :)

Pozdrawiam cieplo.
Ten tort już jest mój !! hehe;)
Kamila pisze…
Majeczko, piekłam torcik, jest boski. Dziś u mnie na blogu, dziękuję za przepis :) Pozdrawiam