Swiateczne Prezenty. Kakaowo-migdalowe gwiazdki.



Te kakaowo-migdalowe gwiazdki to doskonaly upominek dla osob, ktore lubia mniej slodkie, kakaowe wypieki. Ciasteczka maja lekko piernikowy posmak dzieki korzennym przyprawom dodanym do ciasta. W oryginalnym przepisie dodano do nich rowniez mielone orzechy, ktore ja zamienilam na mielone migdaly. Z migdalami wyszly bardzo dobre ale mysle, ze z orzechami bylyby jeszcze lepsze. Moje migdaly nie byly zbyt dobrze zmielone dlatego w ciasteczkach widac wyraznie ich male kawaleczki (mysle, ze dodaje im to tylko uroku:) Co do smaku tych ciasteczek zdania byly u nas w domu podzielone. Dla mnie byly malo slodkie (chetnie dodalabym do ciasta wiecej cukru), natomiast moj M., wielbiciel gorzkiej czekolady, byl nimi po prostu zachwycony :) Polecam.


Ciasteczka sa moja propozycja w ramach akcji "Swiateczne prezenty".



Kakaowo-migdalowe gwiazdki

Skladniki na 30 sztuk:
180 g maki pszennej
40 g kakao
1/2 lyzeczki cynamonu
1 szczypta mielonego ziela angielskiego
1 szczypta mielonych gozdzikow
1/2 lyzeczki aromatu waniliowego (dalam cukier waniliowy)
75 g mielonych orzechow (dalam mielone migdaly)
50 g brazowego cukru
125 g miekkiego masla
1 jajko
1-2 lyzki zimnej kawy espresso
cukier do obtoczenia ciasteczek

Make i kakao wymieszac, dodac cynamon, mielone gozdziki, ziele angielskie, cukier waniliowy, orzechy (lub migdaly) i brazowy cukier, wymieszac. Zrobic posrodku wglebienie, wrzucic maslo w kawalkach, dodac jajko i espresso, zagniesc ciasto. Uformowac z ciasta kule, zawinac w folie spozywcza i wlozyc na ok. 60 min. do lodowki.

Piekarnik rozgrzac do temp. 180°C. Wyjac schlodzone ciasto z lodowki, rozwalkowac pomiedzy dwoma kawalkami folii na grubosc 1 cm i wycinac za pomoca foremki gwiazdki.

Ukladac ciasteczka na duzej blasze wyloznej papierem do pieczenia. Piec w nagrzanym piekarniku przez 10-12 min. Upieczone ciasteczka wyjac z piekarnika i jeszcze cieple obtoczyc w zwyklym cukrze. Wystudzic na kratce.



*zrodlo przepisu: Lisa "Kochen & Backen"

Komentarze

Majana pisze…
Piękne te gwiazdeczki Majeczko! Ślicznie wyglądają takie ciemne,muszą być pyszne:)
Pozdrowienia ciepłe:)
chantel pisze…
o to ja pewnie też bym je dosłodziła :) fajnie wyglądają w przekroju :)
kornik pisze…
O zdecydowanie te kawałeczkimigdałów nadają im uroku! są sliczne i wyglądaja bardzo apetycznie, chciałsbym sama taki mały prezencik na święta:)
No, widzisz, co człowiek to inne oczekiwania i inny smak - i to w jednym domu. A migdały w cieście lubię bardzo. Porywam jedno na spróbowanie..;)
Serdeczności ciepłe proszę Pani!
Bea pisze…
Czuje Majko, ze i nam posmakuja! A mialam juz nic nie piec... ;)

Pozdrawiam serdecznie!
buruuberii pisze…
Majciu, oj widze ze gwiazdkowo zrobilo sie i u Ciebie i u mnie niebawem :)
To jakby takie kakowe pierniczki?
Usciski sle przedswiateczne!
Monica pisze…
Kakaowo migdałowe powiadasz...ciekawie brzmi, bo takiego połączenia nie próbowałam, a już na pewno nie w postaci ciasteczek. Takich ślicznych ciasteczek że aż ślinka cieknie :)
Majko! Śliczne! W tym roku wypiekłam już limit, a nawet ponad:), ale nowy rok przede mną i chętnie rozpocznę go Twoimi gwiazdkami:)
Pozdrawiam Cię!
P.S. Wysłałam maila!
asieja pisze…
najcudowniejsze prezenty.
arek pisze…
Ja zdecydowanie rowniez bylbym zachwycony!
Krytyk Kulinarny pisze…
Genialny pomysł na prezent. Nie ma nic fajniejszego niż własnoręcznie wykonany wypiek albo pralinka. A jeśli do tego będzie to smakołyk, to już więcej nic nie trzeba. Wesołych Świąt!!!
wiosenka27 pisze…
Wyglądają rewelacyjnie:)
ja chętnie bym mogła dostać taki upominek :)
kabamaiga pisze…
Jejku Maju kusisz strasznie. Mam wszystkie składniki do nich, tylko jeszcze czasu brakuje. Zapisuję przepis koniecznie.
margot pisze…
ale cudeńka , te gwiazdki są hipnotyzujące
Piegowata pisze…
Ale piękne! Znam Kogoś, kto baaardzo by się z nich ucieszył :) Mniam!
Anonimowy pisze…
Wyglądają po prostu obłędnie, Majeczko! Ale skoro mówisz, że nie są zbyt słodkie, to ja sobie póki co popatrzę. I uwzględnię zwiększenie ilości cukru przy pieczeniu. ;))

Ściskam!
Mary pisze…
Fantastyczne!! Podane z smaczną herbatą...mniam...:)
Monika. L pisze…
Jakie są śliczne te gwiazdki, bardzo bym chciała znaleźć takie pod choinką.
Majeczko jakie piękne fotki.

serdeczności
M.
peggykombinera pisze…
cudnie wyglądają :)
idealne na świąteczny podarunek od serca:)
dorota20w pisze…
chętnie bym spróbowała
Amber pisze…
Korzenie i migdały to bardzo dobry duet.Gwiazdki są ślicznie i na pewno wspaniale smakują.
Pyszny upominek !
Szarlotek pisze…
Takie gwiazdkowe wypieki są najwspanialsze. Ten zapach, atmosfera i smak... Idealne połączenie....idealne z małym kubaskiem kawy :)*
karoLina pisze…
Musi cudownie pachnieć, kiedy się pieką. Wiadomo, kawie z czekoladą nie można się oprzeć, na szczęście Święta są właśnie po to, żeby wszelkie myśli o opieraniu na kilka dni porzucić. Chociaż pewnie też byłabym za słodszą wersją. Pozdrowienia :)
grazyna pisze…
Pięknie wyglądają oprószone jak śniegiem. A smak sobie wyobrażam :}
Jozek pisze…
Witam przepis pyszny, napewno go wypróbóje w niedługim czasie, bo czas przedświąteczny jest najlepszy aby próbować nowe rzeczy.
Chciałbym rówierz zaprosić na swój blog kulinarny http://naobiad.blogspot.com
Dodałem serwis do obserwowanych mam nadzieje ze zapoznasz sie z moimi przepisami i tez mnie dodasz jezeli przypadna ci do gustu :p
Asia pisze…
Jakie ośniezone ciasteczka! :)
Karmel-itka pisze…
dostając takie ciasteczka aż trudno o brak uśmiechu. wywołują niepohamowany zachwyt.
Kasia pisze…
najlepszy z możliwych prezentów :-)
piegusek1976 pisze…
rozmarzyłam się chciałabym otrzymać taki słodki podarek (chociaż też wole bardziej słodkie) a odpowiadając na zapytanie Agnieszko to ja ciągle jakoś nie wierzę, że Święta już tak blisko, wciąż ganiam i dopiero wczoraj zakupiłam choinkę którą dzisiaj będę ubierać, może dotrze do mnie, że to już naprawdę Święta :)) pozdrawiam Cię serdecznie :)
Anonimowy pisze…
Przymierzałam się do tych gwiazdek, ale w wersji jasnej! Teraz jeszcze, jeśli pozwolisz zapiszę sobie wersję ciemną i może w końcu upiekę;) Pzdr i życzę radosnych Świąt Aniado
kabamaiga pisze…
Majeczko dla Ciebie i Twojej rodziny spokoju, miłości na te Święta.
Ale dawno mnie tu nie było... Z przyjemnoscią podziwiam nowe wypieki - gwiazdki mnie zauroczyły!

Pozdrowienia ciepłe, Majko!