czwartek, 8 października 2015

Cynamonowa owsianka z karmelizowanymi figami.


Bardzo rzadko robie owsianki na sniadanie. Stanowczo zbyt rzadko. Szczegolnie, kiedy sa tak pyszne i sycace, jak ta, na ktora przepisem chce sie dzis z Wami podzielic :) Owsianka pieknie pachnie cynamonem a karmelizowane figi sa do niej idealnym dodatkiem (wlasnie mamy na nie sezon wiec grzechem byloby z tego nie skorzystac). Do tego jeszcze pyszny smietanowo-karmelowy sos, ktorym polewamy owsianke przed podaniem i do szczescia nie potrzeba nic wiecej :) Goraco polecam.


Cynamonowa owsianka z karmelizowanymi figami
*inspiracja: cook it "Frühstück und Brunch"

Skladniki na 4 porcje:
250 g platkow owsianych
1/2 lyzeczki mielonego cynamonu
50 g masla
90 g brazowego cukru
300 ml smietany kremowki
6 swiezych fig, przekrojonych na pol
mleko do podania
ew. ubita smietana do dekoracji

Zagotowac 1 l wody z cynamonem i platkami owsianymi. Przykryc garnek pokrywka i gotowac na malym ogniu przez 5 min. Odstawic na bok.

Maslo rozpuscic na patelni, dodac brazowy cukier (2 lyzki cukru odlozyc). Podgrzewac, ciagle mieszajac, az cukier sie rozpusci i zacznie karmelizowac. Wlac smietane, zagotowac i gotowac na malym ogniu przez 5 min., az powstanie gesty, karmelowy sos.

Figi rozlozyc na blasze do pieczenia, posypac je pozostalym cukrem. Wstawic do piekarnika i zapiekac pod grillem az cukier sie rozpusci (mozna tez poddusic je lekko na masle, na patelni).

Przelozyc owsianke do miseczek, wlac mleko (ilosc wg uznania). Rozlozyc na kazdej porcji figi, polac karmelowym sosem. Ewentualnie udekorowac kleksem bitej smietany.


6 komentarzy:

  1. Smakowita, idealna na jesienne śniadanka :) Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. Wspaniała, aż kojarzy mi się z podwieczorkiem :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Dzień rozpoczęty taką owsianką musi być udany :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Taką owsiankę to ja też poproszę, bo to nie jest taka zwykła owsianka, tylko ekstra :) Ostatnio są takie chłodne poranki, że aż się prosi o takie śniadanko :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Tak dzień można zaczynać :) Chętnie bym przygarnęła miseczkę takiej owsianki ;)

    OdpowiedzUsuń