wtorek, 27 lipca 2010

Rozwiazanie konkursu. Ciasto z owocami i kruszonka.



Konkurs z firma Philips dobiegl konca. Dziekuje wszystkim, ktorzy wzieli w nim udzial. Jest mi bardzo milo oglosic, ze zwyciezczynia jest Ivon, ktora zaproponowala dosc oryginalna nazwe "HR'abina Malina". Ivon, gratuluje i prosze Cie o kontakt na mojego maila.



A teraz zapraszam na owocowe ciasto z kruszonka :)

Ciasto jest przepyszne i bardzo proste do wykonania. Mieciutkie, puszyste i swietnie owocowe. Doskonale jeszcze cieple, ze szklanka zimnego mleka. Mimo, ze dodalam do ciasta bardzo dojrzale owoce, ciasto nie namieklo od owocowego soku. Kruszonke zrobilam z podwojnej porcji, zastepujac czesciowo make zmielonymi migdalami (mysle, ze mozna dodac rowniez do kruszonki zmielone orzechy wloskie). Moim zdaniem kruszonka wyszla odrobine zbyt slodka, nastepnym razem dodam mniej cukru. Nie zrazajcie sie iloscia ciasta. Wyglada jakby bylo go niewiele ale po wsadzeniu do piekarnika ladnie wyrasta. Do ciasta mozecie dodac swoje ulubione owoce pestkowe. Ja do moreli i sliwek dodalam jeszcze kilka nektarynek.

Przepis pochodzi z ksiazki Donny Hay "Modern Classics süß".



Ciasto z owocami i kruszonka

Skladniki na forme 20x30 cm:

185 g miekkiego masla
280 g drobnego cukru (dalam 270 g)
1 1/2 lyzeczki ekstraktu z wanilii
3 jajka
300 g maki pszennej
2 lyzeczki proszku do pieczenia
60 ml mleka
5 sliwek wegierek, bez pestek, pokorojonych w cienkie polplasterki
5 moreli, bez pestek, pokrojonych w cienkie polplasterki
3 nektarynki, bez pestek, pokorojone w cienkie polplasterki
drobny cukier do posypania

Kruszonka:
40 g maki pszennej
1 1/2 lyzki cukru
35 g zimnego masla, pokrojonego na kawaleczki

Piekarnik rozgrzac do temp. 180°C.

Maslo, cukier i ekstrakt z wanilii utrzec w misce za pomoca miksera. Ciagle ucierajac dodawac po jednym jajku. Make wymieszac z proszkiem do pieczenia, przesiac i dodac do masy. Wlac mleko, zmiksowac wszystko na gladka mase.

Prostokatna forme o wymiarach 20x30 cm posmarowac maslem i wylozyc papierem do pieczenia. Wylac mase, wylozyc na wierzch pokrojone wczesniej owoce i posypac lekko cukrem.

Przygotowac kruszonke: make, cukier i maslo wrzucic do miski, wyrobic miedzy palcami kruszonke i posypac nia ciasto.

Wstawic forme do piekarnika i piec przez 50 min. Przed wyjeciem ciasta z piekarnika sprawdzic za pomoca patyczka czy juz sie upieklo.

26 komentarzy:

  1. Pysznie wygląda to ciacho:)
    Planuję podobne na dniach:)
    Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  2. pięknie Ci wyszło;D też bym takie zjadła;)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ivon gratulacje. A ciasto wspaniałe - no i do tego moje morele :)

    OdpowiedzUsuń
  4. świetne letnie ciasto

    a i nazwa mi się podoba, gratuluję

    OdpowiedzUsuń
  5. Świetna nazwa - gratulacje dla Ivon! A ciasto - hmmm, błagam o kawałek:) Pozdrowienia!

    OdpowiedzUsuń
  6. Takie ciasta to ja lubię. Też sobie latem ucieram.

    OdpowiedzUsuń
  7. Zdecydowanie wpraszam się na o ciasto:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Pyszne i pięknie wygląda. Uwielbiam morele i nektarynki, jak dla mnie pyszota:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Gratuluję zwyciężczyni. Na pocieszenie biorę sobie kawałek ciacha. :)

    OdpowiedzUsuń
  10. gratulacje Ivon! a ciacho poezja... :)

    OdpowiedzUsuń
  11. i ja lubię , takie ciasta i wiecznie je robię z nowych przepisów
    Tak mam nowy do kolekcji
    Te twoje jest mega apetyczne

    OdpowiedzUsuń
  12. Nie no nie wierzę ????? To ja ???? Aaaaaaaaaa ale się cieszę !!!

    OdpowiedzUsuń
  13. Dziękuję Wam !!!

    Maju nie mogę mojego outlooka otworzyć, coś mi płata figle z mej radości chyba :)
    Mój mail to: maciekjulia@op.pl

    OdpowiedzUsuń
  14. Gratulacje dla Ivon!:))

    A ciacho wygląda cudownie! Bardzo lubię owocowe ciasta ,szczególnie latem:)

    Pozdrawiam Majeczko:*

    OdpowiedzUsuń
  15. Uwielbiam takie letnie, słoneczne ciasta :) Pysznie wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  16. piekne ,ale przypalone:)

    OdpowiedzUsuń
  17. wiosenka27 - dziekuje. Takie ciasta sa najlepsze na lato :)

    Ciastella - dziekuje. I zapraszam na ciasto :)

    kabamaiga - dziekuje. Z morelami naprawde smakuje doskonale.

    asieja - dziekuje :)

    KUCHARNIA, Anna-Maria - w takim razie zapraszam na ciasto. Juz lece zaparzyc kawe :)

    Gospodarna narzeczona - to poucierajmy sobie razem :)

    Piegowata - nie ma sprawy. Zostal jeszcze caly duzy kawal :)

    kornik - dziekuje. W tym ciescie owoce smakuja naprawde pysznie.

    Sugar Plum Fairy - przykro mi. Zwyciezca moze byc tylko jeden. A ciastem sie poczestuj :)

    Paula - dzieki. Moze nie taka do konca poezja ale pyszne bez dwoch zdan :)

    margot - ciesze sie, ze ten przepis zawedruje do Twojej kolekcji. Mam nadzieje, ze bedzie Ci smakowalo :)

    Ivon - jeszcze raz gratuluje! :)

    stefania.confidential - grazie :)

    majana - dziekuje. Takie ciasta latem rzadza :)

    kasiaaaa24 - dziekuje. Chetnie sie wymienie na kilka pierogow :)

    anonimowy - nie przypalone tylko podpieczone a to duza roznica.

    OdpowiedzUsuń
  18. bez takiego ciasta nie ma lata ;) Wspaniale wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Ivon gratuluję zwycięstwa świetna nazwa :)
    Majka a Tobie zdjęć - piękne są
    ciasto koniecznie do zrobienia :)

    OdpowiedzUsuń
  20. Wsad owocowy w ciasto skłania mnie do oblizania monitora...pycha!

    OdpowiedzUsuń
  21. Bardzo ładnie się prezentuje. I ta podwójna ilość kruszonki... zachęcająca. ;))

    Pozdrawiam! ;*

    OdpowiedzUsuń
  22. Ja dziękuję ze swej strony raz jeszcze. W dodatku sprzęt, który wygrałam dziś do mnie dotarł. Jest śliczny. Cieszę się bardzo z wygranej... i nie ukrywam, że byłam mile nią zaskoczona.

    Pozdrawiam serdecznie !!!

    Aaaaaa byłabym zapomniała znów dodać, że takie ciasto uwielbiam. Do niego właśnie mleczko i jestem w siódmym niebie.

    OdpowiedzUsuń
  23. A myślałam, że to drożdżowe. Pysznie wygląda i chociaż objedzona na słodko jestem dzisiaj jak rzadko, to na myśl o połączeniu słodkiej kruszonki z kwaskowatymi owocami naprawdę mam na to ciasto ochotę! I do tego cukier puder do zlizywania...

    OdpowiedzUsuń
  24. Oststnio miałam niesamowita ochote na ciasto z morelami. To byłoby idelane ;)

    OdpowiedzUsuń
  25. o ła, jakie super ciacho! Tak na bogato :)

    OdpowiedzUsuń