wtorek, 19 stycznia 2010

Czas na podsumowanie. Risotto z warzywami.




Akcja "Czas na kawe..." wreszcie doczekala sie podsumowania :) Przepraszam, ze trwalo to tak dlugo. Jeszcze raz dziekuje wszystkim, ktorzy wzieli udzial w akcji. Zaskoczyliscie mnie tak duza iloscia przepisow. Ciesze sie, ze moglam zorganizowac taka akcje i ze tak chetnie braliscie w niej udzial :) Robiac podsumowanie wzielam pod uwage Wasze wpisy, ktore zapisywaliscie na Durszaku. Jesli kogos nie uwzglednilam lub pominelam w podsumowaniu to prosze przysylajcie mi maile z linkiem na moja poczte (adres w moim profilu). Zapraszam do przejrzenia kawowych smakowitosci :)

adda73
Deser Tiramisu



Alivea
Babka kawowa z polewą
Sernik lekko kawowy



andzia-35
Rozgrzewająca kawa z przyprawami
Kawowe ślimaczki
Naleśniki kawowe
Żeberka w sosie kawowym


Beata
Brownie mocno kawowe


bialoczarna
Piernik kawowy


blue_megi
Babka kawowa


bluszszcz
Pijany przekładaniec



Cezonia
Cappuccino



cudawianki
Ciasto cappuccino
Kawowa panna cotta
Kawa piernikowa



darki
Rolada kawowa



edysia79
Orzechowe księżyce



Emma001

Sernik mokka z gruszkami



fellunia
Kawowe babeczki



gosiaa99
Dostojny torcik kawowy



gosiakr76
Kawa z ajerkoniakiem



Gosi@
Sernik Latte Macchiato



grazyna0071
Torcik capuccino
Piernik kawowo-dyniowy
Piernik kawowy



gwiazdka.w.kuchni
Kawowe ciasto z suszoną żurawiną
Kawowe creme brulee
Tort czekoladowo-kawowy z kardamonem



ilka_86
Pyszna puszysta kawka



joanna63
Irish Cream - czyli Bayleys 2
Ciasteczka kawowe z czekoladą
Domowy Baileys
Ciasto kawowe



kabamaiga
Ciasteczka orzechowo-czekoladowe z kawą
Tort czekoladowo-kawowy z malinami
Czarny chleb




KarolinaL
Opera – biszkopt z kremem kawowym i czekoladą




konsti
Crostata di latte e caffè




KucharzyTrzech
Kawowe całuski
Kawa Arkadia
Kawa po turecku



kwiecienka
Kawowa panna cotta



lady.aga
Muffinki cappuccino w czapce z kremu mascarpone



lamad
Muffiny kawowe z czekoladą



Majana
Kawowe brownies
Likier kawowy
Brownies z kawą i orzechami włoskimi



majazteca
Kawowe biscotti z orzechami laskowymi
Kawa z likierem Baileys i bita smietana
Owsiane ciasteczka z kawa i orzechami laskowymi



marghe
Po prostu kawa



margot
Mój piernik czyli Piernik Dirk



Mirabelka
Krem espresso
Kawa kokosowa (w 2 wersjach)
Kawa bananowa



misiadk
Ciasto kakwowo- czekoladowe



n_zak
Mus kawowy (wg diety Dukana)



olacruz
Domowe ciasteczka czekoladowe
Sernik kawowy



Pela
Kawa czekoladowa



piegusek1976
Flan z kawą i kardamonem



Potrawa
Deser kawowy



przytulanka
Ciasto z kremem kawowym
Chleb z kawa na zakwasie



ptasia
Sorbet kawowy



sisters4cooking
Orzechowe latte machiatto
Tiramisu



sonieczka
Torcik czekoladowo - kawowy



szarlotek
Kawowa terrina



tilianara
Makaronikowa pasja



Usagi_pl
Mocno alkoholowy deser kawowy



Veniuszka
Kawo Wiśnia, Wiśno Kawa



viridianka
Bezowy tort kawowy z granatem
Trufle Tiramisu



wiosenka
Czarna babka



zaytoon
Kawa piernikowa




zemfiroczka
Kisiel kawowy
Pomidorowa von - trupka z makaronem kawowym
Kawa piernikowa i różowe ciasto z kawowym sosem
Boskie seksowne sprofanowane kawą
Kawosz Niedzielny i czarna cytrynowa




Na koniec wszystkich tych, ktorzy zglodnieli podczas przegladania powyzszych przepisow, zapraszam na sycace risotto z warzywami. Uhmmm...palce lizac :)





Risotto z warzywami

Skladniki na 4 porcje:
1 cebula
2 zabki czosnku
2 male cukinie
2 marchewki
200 g pieczarek
4 lyzeczki bulionu warzywnego (w proszku)
1 lyzka oliwy
350 g ryzu na risotto
1/4 l bialego wytrawnego wina
100 g parmezanu
100 g mrozonego zielonego groszku
2 lyzki masla
sol
pieprz

Cebule i czosnek obrac, drobno posiekac. Warzywa umyc, pokroic w mala kostke. Pieczarki umyc, pokroic na cwiartki. 1 1/2 -1 3/4 l wody zagotowac razem z bulionem.

Oliwe rozgrzac na glebokiej patelni lub w garnku. Podsmazyc razem cebule, czosnek, marchewke, cukinie i grzyby. Dodac ryz, krotko zasmazyc az ryz zrobi sie szklisty. Wlac wino i gotowac na malym ogniu tak dlugo, az ryz wchlonie caly plyn. Wlac porcje bulionu (bulion powinien zakrywac ryz) i znow gotowac do calkowitego wchloniecia plynu. Powtarzac te czynnosc az do wyczerpania bulionu (bedzie to trwalo 25-30 min.).

Parmezan zetrzec na tarce. Zamrozony groszek dodac do risotta na 5 min. przed koncem gotowania. Nastepnie dodac starty parmezan i maslo, wymieszac. Przyprawic do smaku sola i pierzem. Risotto podawac zaraz po przygotowaniu.




*przepis pochodzi z niemieckiego miesiecznika "Lecker".

13 komentarzy:

  1. buuuu a mi się nie udało wziąć udziału :( a tak lubię kawusię
    tak mi przykro, ale wtedy miałam gorący okres i brak czasu nawet na sen :(
    ale za rok, będe I ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Maju, w następnej Twojej akcji wezmę udział na pewno :) a teraz z Waszych kawowych pomysłów na pewno skorzystam :)

    a risotto... poczułam się bardzo zainspirowana i już wiem, co wkrótce u nas na stole zagości. Wygląda pysznie!

    Pozdrawiam ciepło!

    OdpowiedzUsuń
  3. Risotto faktycznie palce lizać, tyle można w pracy ;]

    OdpowiedzUsuń
  4. Majeczko, bardzo piękne podsumowanie i jak dużo nas piekło :) Dziękuję za pyszniastą akcję:))
    A risotto zjadłabym nawet o tej porze:)
    Pozdrawiam mocno!:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Oj tak, kawowa zabawa :) była przednia.
    A risotto wygląda tak apetycznie.
    Całuję
    M.

    OdpowiedzUsuń
  6. Piękne podsumowanie i bajecznie kolorowe risotto!
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  7. Dziękuje za podsumowanie :)
    I u mnie dzis też risotto, tylko zielone :)))
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  8. Bajeczne zdjęcia i wspaniałe podsumowanie :) Mam nadzieje ,że w tegorocznej edycji będę mogła przedstawić więcej propozycji :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Maju-swietna akcja byla!!! dziekuje za swietna zabawe :) :)
    A risotto wyglada przeapetycznie,wlasnie jestem zglodniala przed pojsciem do domu,wiec slinotoku dostalam na widok takiego talerza :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. aga-aa - to akcja kawowa ma byc tez za rok??? :))) Mam nadzieje, ze dotrzymasz obietnicy :)

    amarantka - mam nadzieje, ze Ty tez sie w przyszlosci przylaczysz :) Daj znac, czy risotto smakowalo.

    zjedz_mnie - do roboty! :) W pracy to sie pracuje a nie na Durszlaku siedzi :))

    majana - ciesze sie, ze sie dolaczylas do akcji :) Buziaki.

    Monika L. - przednia zabawa :)) Na risotto zapraszam :)

    Beata - dziekuje. Mialas szczecie Kobieto :)) W ostatniej chwili (podsumowanie juz bylo gotowe) wyslalas mi maila :))

    KucharzyTrzech- alez nie ma za co :)) Tylko wstyd, ze tak pozno. No to ja wpadne na to Twoje risotto, co? :))

    szarlotek - :) Ja tez mam taka nadzieje :)

    Gosia - jestes Kobieto! :) Ciesze sie, ze humor Cie nie opuscil :)) Pozdrawiam cieplutko.

    OdpowiedzUsuń
  11. Fajne to risotto, takie wiosenne, przyda się na poprawienie nastroju.

    Biorąc pod uwagę późną porę, na podsumowanie nawet nie zerknęłam, bo oczekuję prawie samych słodkości, co przed spaniem nie służy. Chyba, że kubek kakao :)

    OdpowiedzUsuń
  12. No wlasnie, tez jakos tak wyszlo, ze ostatecznie nie zdazylam :( Ale z checia skorzystam z podsumowania, by cos kawowefgo wyprobowac :)

    A risotto uwielbiam, w kazdej chyba postaci (z wyjatkiem owocowych niestety ;)).
    Zrobilas mi smaka Moniko... :)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  13. Uwielbiam risotta! Pyszotki :)

    OdpowiedzUsuń