Kotleciki drobiowe z marchewka
Te kotleciki sa swietna alternatywa dla zwyklych mielonych kotletow. Pyszne i delikatne, dzieki marchewce lekko slodkawe w smaku. Natka pietruszki nadaje im wspanialy aromat a sos musztardowy rownowazy smaki, nadajac calemu daniu nieco ostrzejszy charakter. Nawet moj Maly mezczyzna sie nimi zajadal. Czy to nie wystarczajaca rekomendacja? :)
Przygotowanie kotlecikow jest dosyc pracochlonne. Sporo czasu zajmuje obranie miesa ze wszystkich udek i zmielenie go. Mysle, ze kotleciki bylyby rownie smaczne, gdybym uzyla gotowego mielonego miesa drobiowego.
Kajzerke namoczyc w zimnej wodzie, odcisnac, rozdrobnic. Cebule obrac, posiekac. Marchewke obrac, zetrzec na tarce. Natke posiekac.
Z udek kurczaka dokladnie obrac mieso, zemlec. Dodac jajko, cebule, marchewke, natke i kajzerke, wymieszac, przyprawic do smaku sola oraz pieprzem.
Z masy uformowac 12 kotlecikow. Maslo i olej rozgrzac na patelni, partiami smazyc kotleciki z obu stron. Zdjac, trzymac w cieple.
Tluszcz ze smazenia wlac do rondelka, wlac bulion i smietane kremowke, dokladnie wymieszac, zagotowac. Dodac musztarde, wymieszac, przyprawic.
Kotleciki podawac z musztardowym sosem.
*przepis pochodzi z gazety "Moje gotowanie"
Przygotowanie kotlecikow jest dosyc pracochlonne. Sporo czasu zajmuje obranie miesa ze wszystkich udek i zmielenie go. Mysle, ze kotleciki bylyby rownie smaczne, gdybym uzyla gotowego mielonego miesa drobiowego.
Skladniki na 4 porcje:
600g udek z kurczaka
kajzerka
1 cebula
1 duza marchewka
1 jajko
1/2 szkl. bulionu miesnego
3/4 szkl. smietany kremowki
po 2 lyzki oleju i masla
2 lyzki musztardy
1/2 peczka natki pietruszki
sol
pieprz
Z udek kurczaka dokladnie obrac mieso, zemlec. Dodac jajko, cebule, marchewke, natke i kajzerke, wymieszac, przyprawic do smaku sola oraz pieprzem.
Z masy uformowac 12 kotlecikow. Maslo i olej rozgrzac na patelni, partiami smazyc kotleciki z obu stron. Zdjac, trzymac w cieple.
Tluszcz ze smazenia wlac do rondelka, wlac bulion i smietane kremowke, dokladnie wymieszac, zagotowac. Dodac musztarde, wymieszac, przyprawic.
Kotleciki podawac z musztardowym sosem.
*przepis pochodzi z gazety "Moje gotowanie"Ciesze sie bardzo, ze moj przepis zostal wyrozniony. I jeszcze raz dziekuje :)
Komentarze
extra zdjęcia
pozdrawiam
Bardzo mi się podoba;
Buziaki
M.
Majko,widzę,że nowe zmiany z jesienią na blogu:)
Łał!
jest bardzo ładnie;)
Pozdrawiam.
PS. Niedawno założyłam swojego pierwszego kulinarnego bloga i jestem jeszcze w tym temacie "zielona" :) będzie mi miło, jeśli wpadniesz do mnie w wolnym czasie :) pozdrawiam!
I bardzo piękne zdjęcia!:)
Pozdrawiam:)
Szczerze mówiąc nie przepadam za mielonymi, ale skoro te są drobiowe i w dodatku Twój 'Mały mężczyzna' się nimi zajadał to muszą być naprawdę smakowite:)
Śwoetny przepis.
Buźka;*
Pozdrawiam!
marcin - mysle, ze wszyscy mali mezczyzni lubia drobiowe kotleciki :) Dziekuje.
kabamaiga - to wpadnij do mnie, chyba mam jeszcze kilka kotletow zamroznych :)
Tilianara - :))
Monika L. - wszystkie male dziewczynki sa krolewnami :) Jak nazwac chlopcow? A kotleciki polecam.
grazyna - polecam :)
Olciaky - kobieta zmienna jest, prawda? :) Dziekuje za mile slowa :)
Mirabelka - ja niestety jeszcze nie probowalam kupic takiego miesa. Nie wiem czy tu u mnie jest, bo o mielone drobiowe juz jest ciezko. Dziekuje, ze do mnie zajrzalas :)
majana - dziekuje i pozdrawiam :))
Gos - ja bardzo rzadko robie mielone kotlety. Lubie za to eksperymentowac. Te kotleciki to wlasnie jeden z moich malych eksperymentow :))
Polka - chetnie dam Ci cala miche :) Dzieki :))
fellunia - no dobra, wpadnij. Usmaze specjalnie dla Ciebie :) Z duza iloscia sosu oczywiscie :))
Ania - dziekuje :) Az sie zawstydzilam od tych komplementow :))
Pozdrawiam!
pozdrawiam
świetne zdjęcia
Bardzo fajny przepis :)
Pozdrawiam :)
Widzę że ostatnio dodajesz przepisy które chętnie wypróbuję ;)
Pozdrowienia :-)
Czyprak Antoni - wykonajcie i pochwalcie sie czy smakowalo :)
olalala - dziekuje slicznie :)
magda k. - pochwal sie jak zrobisz. Mam nadzieje, ze Synek bedzie zadowolony :) Dziekuje.
Malgosia dz. - dziekuje :) I polecam wszystkim maluchom :)
Anoushka - ja tez rzadko robie mielone kotlety. Dlatego jak tylko znalazlam ten przepis postanowilam sprobowac :)
Gosi@ - zalapalas sie na ostatniego :) Dzieki wielkie :)
Krokodyl - maluchy wiedza, co dobre :) Dziekuje :)
Beata - szkoda, ze pomysl nie moj tylko podejrzany :) Ale liczy sie efekt :))
adda73 - staralam sie jak moglam :)
ewena - maja naprawde ciekawy smak. Polecam :)
edysia79 - ciesze sie bardzo. Koniecznie daj znac jak cos juz wyprobujesz :))
buruuberii - ciesze sie, ze Ci sie podobaja. Ja rowniez pozdarwiam :))
http://aukcje.wosp.org.pl/show_item.php?item=639012
wisz o tym ze twoj przepis zostal sprzedany na allegro?