poniedziałek, 14 maja 2018

Lody truskawkowo-maslankowe na patyku.



Uwielbiam lody! Najbardziej lubie te wloskie, koniecznie w duzym pucharku z dodatkiem bita smietany i polane pysznym likierem :) Wiem, ze to istna bomba kaloryczna ale nie jemy przeciez lodow codziennie. Nie pogardze tez innymi kupnymi lodami a od czasu do czasu przygotowuje lody w domu. Dzis mam dla Was przepis na lody truskawkowo-maslankowe na patyku. Sa szybkie w przygotowaniu i mega pyszne. W sam raz na sloneczne i upalne dni (u nas od dwoch dni pada ale takiego loda mozna tez zjesc na pocieszenie, prada? :) Goraco polecam.



Lody truskawkowo-maslankowe na patyku

Skladniki na 8 lodow:
Masa truskawkowa:
400 g truskawek (swiezych lub mrozonych)
100 g cukru
100 ml wody
sok z 1 limonki

Masa maslankowa:
200 ml maslanki
50 g cukru
sok z 1 limonki

Swieze truskawki umyc, usunac szypulki (mrozonych truskawek nie trzeba rozmrazac).

Przygotowac mase truskawkowa: do malego rondelka wlac 100 ml wody, wsypac cukier, zagotowac mieszajac aby cukier sie rozpuscil. Nastepnie wlac sok z limonki, dodac truskawki i zmiksowac za pomoca blendera na gladka mase (mrozone truskawki, wlozone do goracego cukrowego syropu, rozmroza sie i dadza sie zmiksowac).

Przygotowac mase maslankowa: do drugiego rondelka wlac sok wycisniety z limonki, wsypac cukier, zagotowac, ciagle mieszajac, aby cukier sie rozpuscil. Lekko przestudzic, wlac maslanke, wymieszac.

Do przygotowanych foremek na lody wlac najpierw puree z truskawek (do mniej wiecej 2/3 wysokosci) a nastepnie mase maslankowa. Mase maslankowa najlepiej jest wlewac delikatnie za pomoca lyzeczki aby obie warstwy nie zmieszaly sie za mocno.

Wstawic formy do zamrazalnika. Schladzac przez 1 godz. a nastepnie wlozyc w lody drewniane patyczki. Pozostawic lody przez noc w zamrazarce aby dobrze sie zamrozily. Przed wyjeciem lodow zanurzyc forme na chwile w misce z ciepla woda.




3 komentarze:

  1. takie prawdziwe tradycyjne na śmietanie.. mmmmmm :) moze niekoniecznie z polewą, ale z owocami albo bakaliami... obłęd! :)

    Twoje są świetne na upały, orzeźwiająco i nie za słodko :)

    OdpowiedzUsuń
  2. wow! wyglądają super profesjonalnie!
    ja najbardziej lubię lody czekoladowe z dużymi kawałami czekolady :)

    OdpowiedzUsuń