Lody kokosowo-limonkowe.


Ponizsze lody naleza do grona tych "najpyszniejszych". Bez jajek, na bazie mleka kokosowego. Przepis znalazlam w ksiazce z przepisami dolaczonej do miksera Kitchen Aid. Lody sa mocno limonkowe, z wyczwalana na jezyku kokosowa nuta. Limonka i kokos to przepyszna kombinacja smakowa! A jesli dodacie do tego jeszcze bialy rum (w wersji dla dzieci oczywiscie mozna go pominac) to znajdziecie sie w siodmym niebie :) Pycha! Goraco polecam na zblizajacy sie weekend :)


Lody kokosowo-limonkowe

Skladniki na 4-6 porcji:
200 ml smietany kremowki
400 ml mleka kokosowego, z puszki
150 g cukru
75 ml soku z limonki
skorka starta z 2 limonek (najlepiej bio)
2 lyzki bialego rumu

Smietane wlac do rondelka, dodac mleko kokosowe i cukier, wymieszac. Podgrzewac, mieszajac, na malym ogniu az cukier sie rozpusci. Odstawic do wystygniecia, przelac do nieduzego naczynia, wstawic do zamrazarki.

Pozostaly cukier wsypac do drugiego rondelka, wlac sok z limonki, dodac starta skorke, wymieszac. Podgrzewac az cukier sie rozpusci, zagotowac. Gotowac przez chwile az syrop zgestnieje. Wystudzic, wstawic do zamrazarki.

Kiedy masa smietanowa i syrop beda juz dobrze schlodzone przelac je do maszynki do lodow. Wlac rum i krecic lody az masa bedzie prawie zmrozona. Przelozyc mase do plastikowego lub metalowego pudelka, przykryc i wstawic na cala noc do zamrazarki.

Przed podaniem wyjac lody 5-10 min. wczesniej z lodowki aby zmiekly.


Komentarze

Izaa pisze…
cudne!!!!
Wersja z rumem jest bardzo kusząca:)
A mój Kitchen Aid nie miał takich fajnych przepisów, buuu :-( Będę podpatrywać tutaj!
Emma pisze…
mmmmmm muszą być faktycznie z "najpyszniejszych" :)
Martha pisze…
Wspaniałe lody! *.*
Z pewnością są rewelacyjne w smaku! ; )
Pyszności!
skoraq cooks pisze…
Kokosowo - limonkowe? Już wiem, że to będą moje ulubione lody :-) mnnnniam, mnnnniam :-)
Piekarniczek pisze…
Fajne połączenie smaków :-)
Sosna pisze…
Znakomite :D
ewena pisze…
Pysznie wyglądają, zapewne podobnie smakują i na dodatek z alkoholem, który uwielbiam w słodyczach :) Pozdrawiam Majko!
Marcela pisze…
o tak! o tak! pyyyycha! uwiekliam takie rarytasy!
Wydaje mi się, że limonka i alkohol nadają im nutę orzeźwienia :) Ciekawe polączenie ... :)
Majana pisze…
Jejk, jakie wspaniałe zdjęcia! Cudne te lody. Jak dla mnie pyszne smaki.:)
kabamaiga pisze…
Patrz, a ja tę książkę odłożyłam i wcale z niej nie korzystam.
gin pisze…
Mniam! Ogromnie podoba mi się to połączenie smaków - wypróbuję z pewnością :)
ugotujmyto.pl pisze…
Robiłam podobne, są pyszne :)! Piękne zdjęcia :)!
Karolina pisze…
Przepis wygląda na bardzo fajny, a lody na zdjęciach są obłędne. Z niecierpliwością czekam na okres letni, w którym z pewnością do tego przepisu jeszcze wrócę :-)