czwartek, 14 sierpnia 2014

Lody kokosowo-limonkowe.


Ponizsze lody naleza do grona tych "najpyszniejszych". Bez jajek, na bazie mleka kokosowego. Przepis znalazlam w ksiazce z przepisami dolaczonej do miksera Kitchen Aid. Lody sa mocno limonkowe, z wyczwalana na jezyku kokosowa nuta. Limonka i kokos to przepyszna kombinacja smakowa! A jesli dodacie do tego jeszcze bialy rum (w wersji dla dzieci oczywiscie mozna go pominac) to znajdziecie sie w siodmym niebie :) Pycha! Goraco polecam na zblizajacy sie weekend :)


Lody kokosowo-limonkowe

Skladniki na 4-6 porcji:
200 ml smietany kremowki
400 ml mleka kokosowego, z puszki
150 g cukru
75 ml soku z limonki
skorka starta z 2 limonek (najlepiej bio)
2 lyzki bialego rumu

Smietane wlac do rondelka, dodac mleko kokosowe i cukier, wymieszac. Podgrzewac, mieszajac, na malym ogniu az cukier sie rozpusci. Odstawic do wystygniecia, przelac do nieduzego naczynia, wstawic do zamrazarki.

Pozostaly cukier wsypac do drugiego rondelka, wlac sok z limonki, dodac starta skorke, wymieszac. Podgrzewac az cukier sie rozpusci, zagotowac. Gotowac przez chwile az syrop zgestnieje. Wystudzic, wstawic do zamrazarki.

Kiedy masa smietanowa i syrop beda juz dobrze schlodzone przelac je do maszynki do lodow. Wlac rum i krecic lody az masa bedzie prawie zmrozona. Przelozyc mase do plastikowego lub metalowego pudelka, przykryc i wstawic na cala noc do zamrazarki.

Przed podaniem wyjac lody 5-10 min. wczesniej z lodowki aby zmiekly.


15 komentarzy:

  1. Wersja z rumem jest bardzo kusząca:)

    OdpowiedzUsuń
  2. A mój Kitchen Aid nie miał takich fajnych przepisów, buuu :-( Będę podpatrywać tutaj!

    OdpowiedzUsuń
  3. mmmmmm muszą być faktycznie z "najpyszniejszych" :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wspaniałe lody! *.*
    Z pewnością są rewelacyjne w smaku! ; )
    Pyszności!

    OdpowiedzUsuń
  5. Kokosowo - limonkowe? Już wiem, że to będą moje ulubione lody :-) mnnnniam, mnnnniam :-)

    OdpowiedzUsuń
  6. Fajne połączenie smaków :-)

    OdpowiedzUsuń
  7. Pysznie wyglądają, zapewne podobnie smakują i na dodatek z alkoholem, który uwielbiam w słodyczach :) Pozdrawiam Majko!

    OdpowiedzUsuń
  8. o tak! o tak! pyyyycha! uwiekliam takie rarytasy!

    OdpowiedzUsuń
  9. Wydaje mi się, że limonka i alkohol nadają im nutę orzeźwienia :) Ciekawe polączenie ... :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Jejk, jakie wspaniałe zdjęcia! Cudne te lody. Jak dla mnie pyszne smaki.:)

    OdpowiedzUsuń
  11. Patrz, a ja tę książkę odłożyłam i wcale z niej nie korzystam.

    OdpowiedzUsuń
  12. Mniam! Ogromnie podoba mi się to połączenie smaków - wypróbuję z pewnością :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Robiłam podobne, są pyszne :)! Piękne zdjęcia :)!

    OdpowiedzUsuń