Ciasteczka maslano-waniliowe z cytrynowym lukrem.


Swiatecznych ciasteczek ciag dalszy :) Dzis zapraszam Was na kruche i delikatne ciasteczka maslane o waniliowym aromacie. Ciasto przed wykrawaniem ciasteczek nalezy dobrze schlodzic w lodowce aby sie nie kleilo. Ciasteczka udekorowalam lukrem przygotowanym z cukru pudru i soku z cytryny i posypalam wiorkami z gorzkiej czekolady ale mozecie je oczywiscie udekorowac wg uznania tworzac fantazyjne wzory (np. lukrem krolewskim). Polecam :)


Ciasteczka maslano-waniliowe z cytrynowym lukrem

Skladniki na ok. 20 sztuk:
300 g maki pszennej
100 g cukru
szczypta soli
200 g miekkiego masla
1 zoltko
kilka kropli aromatu waniliowego (lub ekstraktu z wanilii)

Lukier:
cukier puder
sok z cytryny
ew. wiorki z gorzkiej czekolady do posypania

Wszystkie skladniki umiescic w misie miksera, zagniesc szybko ciasto. Uformowac kule, owinac ja folia spozywcza i wlozyc na ok. 30 min. do lodowki.

Piekarnik nagrzac do temp. 200°C. Duza blache z wyposazenia piekarnika wylozyc papierem do pieczenia.

Schlodzone ciasto wyjac z lodowki, umiescic miedzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia (lub folii spozywczej), rozwalkowac na grubosc ok. 5 mm a nastepnie wycinac ciastka za pomoca foremki o srednicy 7-8 cm. (foremke dobrze jest za kazdym razem maczac w mace aby ciasto do niej sie nie kleilo). Pozostale ciasto ponownie umiescic w lodowce do czasu jego wykorzystania.

Wykrojone ciasteczka ulozyc na wylozonej papierem do pieczenia blasze. Wstawic blache do piekarnika i piec na srodkowym poziomie przez ok. 8 min. Po upieczeniu ciastka nie powinny byc brazowe, jedynie wypieczone. Wyjac ciasteczka z piekarnika i odlozyc na kuchenna kratke do calkowitego ostygniecia.

Z cukru pudru i soku z cytryny przygotowac lukier. Kiedy ciastka wystygna smarowac je lukrem i posypac np. wiorkami z gorzkiej czekolady. Zostawic na kuchennej kratce aby lukier zastygl.

Komentarze

  1. Cudowne ciasteczka! Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. no wiedziałam, że jeszcze przed Świętami wrzucisz jakieś ciasteczka!!! są świetne, zawsze mi się podobają Twoje ciasteczkowe propozycje:) buziaki!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mialy byc sledzie Reniu a sa ciasteczka :)
      Usciski.

      Usuń

Prześlij komentarz