Pizza z karczochami, czarnymi oliwkami i chorizo.



Kolejna wspaniala pizza na moim blogu. Z dodatkiem marynowanych karczochow, kaparow, czarnych oliwek i hiszpanskiej kielbasy chorizo. Posmarowana kwasna smietana w zastepstwie pomidorowego sosu. Calosc posypana tartym parmezanem. Pyszna, chrupiaca i mocno pikantna (uzylam pikantnej chorizo ale rownie dobrze mozna uzyc zwyklej). Z ponizszych skladnikow wychodza cztery cienkie pizze, ja upieklam tylko dwie. Goraco polecam :)



Pizza z karczochami, czarnymi oliwkami i chorizo

Skladniki na 4 pizze:

Ciasto:
500 g maki pszennej
21 g swiezych drozdzy
1 lyzeczka soli
3 lyzki oliwy

600 g marynowanych spodow karczochow
80 g czarnych oliwek
4 lyzki marynowanych kaparow
200 g chorizo
200 g kwasnej smietany
6 lyzek tartego parmezanu
sol
pieprz
ew. listki rukoli do dekoracji

Przygotowac ciasto: drozdze rozpuscic w 250 ml cieplej wody. Make wsypac do miski, dodac sol, wlac rozpuszczone drozdze i oliwe. Zagniesc gladkie ciasto i odstawic na ok. 60 min. do wyrosniecia.

Chorizo obrac ze skorki, pokroic w plasterki. Kapary osaczyc z zalewy. Karczochy rowniez osaczyc, pokroic w polplasterki.

Piekarnik rozgrzac do temp. 220°C. Wyrosniete ciasto podzielic na 4 czesci (ja podzielilam tylko na 2), rozwalkowac i wylozyc do przygotowanych form na pizze lub na blache wylozona papierem do pieczenia.

Kwasna smietane wymieszac z sola i pieprzem, posmarowac wszystkie pizze. Ulozyc chorizo, karczochy, kapary i oliwki. Kazda pizze oproszyc sola i pieprzem, posypac tartym parmezanem.

Wstawic pizze do nagrzanego piekarnika i piec 15-20 min. Podawac udekorowane listkami rukoli.



zrodlo: "Lisa" 9 (2012)

Komentarze

Ewa pisze…
Świetne smaki na tej pizzy!
Olka pisze…
Uwielbiam chorizo, a jeszcze karczochy i oliwki, po prostu obłędna ta pizza.
ANIA pisze…
o same pyszne składniki,Twoja pizza wyglądą bardzoooo apetycznie:)
Majeczko, idę do Ciebie na tę pizzę, jak jeszcze z parmezanem to w ogóle przepadłam...! Tym bardziej,że ranek przyszedł z deszczem...:(, ale mimo wszystko ciepłe uściski Ci przesyłam!
Panna Malwinna pisze…
Od samego Twojego opisu tej pizzy człowiek robi się głodny. Wyśmienite połączenie;)

pozdrawiam
ANNA pisze…
Wygląda wspaniale...z takimi składnikami rewelacja!
Arcoiris pisze…
Poproszę kawałek:)
Maggie pisze…
Przepieknie wyglada! Karczochow nie jadlam juz cale wieki...
Na tej pizzy są wszystkie dodatki, które uwielbiam:)
Wspaniała!
pieczarka mySia pisze…
Oj tak! :) taka pizze zdjalabym z wielka checia, az by mi sie uszy trzesly!
Zapisuje przepis do zrobienia! :)
Piekne zdjecia ;-)

Buziaki Kochana :)
Majana pisze…
Ten komentarz został usunięty przez autora.
Majana pisze…
Ślicznie się prezentuje. Pyszna pizza.
Ależ bym się cieszyła gdybym mogła zajadać teraz taki pyszny kawał!
Pozdrowionka:)
kabamaiga pisze…
Jakiś czas temu miałam marynowane karczochy i nie miałam na nie pomysłu. A tu takie cudo.
Gosia pisze…
kolejna przeapetyczna propozycja u Ciebie....
Chetnie dosiadlabym sie do niej :)

Usciski i slonecznego weekendu :)
Lecę do sklepu po produkty!!
Pyszności!!
Nina pisze…
Majko, Twoja propozycja zasługuje na dodanie do zakładki "do zrobienia" :)
aga pisze…
bardzo lubie chrizo i ta pizza jak najbardziej mi pasuje:)
Usciski:)
skoraq cooks pisze…
Ja się piszę na taką pizzę :-D
majka pisze…
Dziekuje i pozdrawiam :)
majka pisze…
Naprawde smakuje doskonale. Jedna z lepszych jaka jadlam :)

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dziekuje slicznie :) A takie polaczenie skladnikow jest zadziwiajaco pyszne :)

Pozdrowienia.
majka pisze…
Zapraszm kochana w moje skromne progi :) Ugoszcze Cie nie tylko pizza :)) To o ktorej bedziesz? :)

Usciski.
majka pisze…
Dziekuje i pozdrawiam cieplo :)
majka pisze…
Dziekuje. Pizza jest naprawde pyszna.

Pozdrowienia.

majka pisze…
Prosze bardzo :) Bierz ile chcesz :))

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dziekuje Maggie. W takim razie koniecznie musisz do nich wrocic :)

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dziekuje. A na pizze oczywiscie zapraszam :)

Pozdrowienia.
majka pisze…
Zrob koniecznie Mysiu. Mam nadzieje, ze bedzie Ci smakowac :))

Buziaki.
majka pisze…
Dziekuje Majanko. Czestuj sie prosze chociaz wirtualnie :)

Buziaki.
majka pisze…
No widzisz... :) Moze jeszcze kiedys bedziesz miala sloiczek? :)

Pozdrowienia.
majka pisze…
Dziekuje Gosiu. Nie masz do mnie daleko wiec zapraszm do siebie na pizze :))

Pozdrowienia.
majka pisze…
:)) Mam nadzieje, ze smakowala :)

Pozdrawiam.
majka pisze…
Strasznie sie ciesze :) Mam nadzieje, ze kiedys zrobisz i ze bedzie Ci smakowala :)

Pozdrowienia.
majka pisze…
W takim razie zapraszam :))

Pozdrowienia.
majka pisze…
W takim razie wpadaj. Starczy dla kazdego :)

Pozdrowienia.
Margaretkaw pisze…
testowanie pieczywa chrupkiego, zgłaszajcie się szybko:


https://www.facebook.com/photo.php?fbid=355956701159563&set=a.239340092821225.58224.220033251418576&type=1&theater
monia pisze…
jak dodamy czerwonych to wygląda kolorowo ;P
pomidorowa (ona) pisze…
kocham wszystko co ma w sobie oliwki < 3
DonCorleonePizza pisze…
Pizza wygląda smakowicie. karczocha - jak ja uwielbiam tę nazwę... xD
Zrobienie pizzy nie jest trudne. Kwestia stoi po stronie doboru składników - to one decydują o tym, czy polubimy pizzę w danej wersji :)