czwartek, 27 września 2012

Pizza z karczochami, czarnymi oliwkami i chorizo.



Kolejna wspaniala pizza na moim blogu. Z dodatkiem marynowanych karczochow, kaparow, czarnych oliwek i hiszpanskiej kielbasy chorizo. Posmarowana kwasna smietana w zastepstwie pomidorowego sosu. Calosc posypana tartym parmezanem. Pyszna, chrupiaca i mocno pikantna (uzylam pikantnej chorizo ale rownie dobrze mozna uzyc zwyklej). Z ponizszych skladnikow wychodza cztery cienkie pizze, ja upieklam tylko dwie. Goraco polecam :)



Pizza z karczochami, czarnymi oliwkami i chorizo

Skladniki na 4 pizze:

Ciasto:
500 g maki pszennej
21 g swiezych drozdzy
1 lyzeczka soli
3 lyzki oliwy

600 g marynowanych spodow karczochow
80 g czarnych oliwek
4 lyzki marynowanych kaparow
200 g chorizo
200 g kwasnej smietany
6 lyzek tartego parmezanu
sol
pieprz
ew. listki rukoli do dekoracji

Przygotowac ciasto: drozdze rozpuscic w 250 ml cieplej wody. Make wsypac do miski, dodac sol, wlac rozpuszczone drozdze i oliwe. Zagniesc gladkie ciasto i odstawic na ok. 60 min. do wyrosniecia.

Chorizo obrac ze skorki, pokroic w plasterki. Kapary osaczyc z zalewy. Karczochy rowniez osaczyc, pokroic w polplasterki.

Piekarnik rozgrzac do temp. 220°C. Wyrosniete ciasto podzielic na 4 czesci (ja podzielilam tylko na 2), rozwalkowac i wylozyc do przygotowanych form na pizze lub na blache wylozona papierem do pieczenia.

Kwasna smietane wymieszac z sola i pieprzem, posmarowac wszystkie pizze. Ulozyc chorizo, karczochy, kapary i oliwki. Kazda pizze oproszyc sola i pieprzem, posypac tartym parmezanem.

Wstawic pizze do nagrzanego piekarnika i piec 15-20 min. Podawac udekorowane listkami rukoli.



zrodlo: "Lisa" 9 (2012)

39 komentarzy:

  1. Świetne smaki na tej pizzy!

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam chorizo, a jeszcze karczochy i oliwki, po prostu obłędna ta pizza.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Naprawde smakuje doskonale. Jedna z lepszych jaka jadlam :)

      Pozdrowienia.

      Usuń
  3. o same pyszne składniki,Twoja pizza wyglądą bardzoooo apetycznie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuje slicznie :) A takie polaczenie skladnikow jest zadziwiajaco pyszne :)

      Pozdrowienia.

      Usuń
  4. Majeczko, idę do Ciebie na tę pizzę, jak jeszcze z parmezanem to w ogóle przepadłam...! Tym bardziej,że ranek przyszedł z deszczem...:(, ale mimo wszystko ciepłe uściski Ci przesyłam!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zapraszm kochana w moje skromne progi :) Ugoszcze Cie nie tylko pizza :)) To o ktorej bedziesz? :)

      Usciski.

      Usuń
  5. Od samego Twojego opisu tej pizzy człowiek robi się głodny. Wyśmienite połączenie;)

    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  6. Wygląda wspaniale...z takimi składnikami rewelacja!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuje. Pizza jest naprawde pyszna.

      Pozdrowienia.

      Usuń
  7. Odpowiedzi
    1. Prosze bardzo :) Bierz ile chcesz :))

      Pozdrowienia.

      Usuń
  8. Przepieknie wyglada! Karczochow nie jadlam juz cale wieki...

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuje Maggie. W takim razie koniecznie musisz do nich wrocic :)

      Pozdrowienia.

      Usuń
  9. Na tej pizzy są wszystkie dodatki, które uwielbiam:)
    Wspaniała!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuje. A na pizze oczywiscie zapraszam :)

      Pozdrowienia.

      Usuń
  10. Oj tak! :) taka pizze zdjalabym z wielka checia, az by mi sie uszy trzesly!
    Zapisuje przepis do zrobienia! :)
    Piekne zdjecia ;-)

    Buziaki Kochana :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zrob koniecznie Mysiu. Mam nadzieje, ze bedzie Ci smakowac :))

      Buziaki.

      Usuń
  11. Ten komentarz został usunięty przez autora.

    OdpowiedzUsuń
  12. Ślicznie się prezentuje. Pyszna pizza.
    Ależ bym się cieszyła gdybym mogła zajadać teraz taki pyszny kawał!
    Pozdrowionka:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuje Majanko. Czestuj sie prosze chociaz wirtualnie :)

      Buziaki.

      Usuń
  13. Jakiś czas temu miałam marynowane karczochy i nie miałam na nie pomysłu. A tu takie cudo.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. No widzisz... :) Moze jeszcze kiedys bedziesz miala sloiczek? :)

      Pozdrowienia.

      Usuń
  14. kolejna przeapetyczna propozycja u Ciebie....
    Chetnie dosiadlabym sie do niej :)

    Usciski i slonecznego weekendu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziekuje Gosiu. Nie masz do mnie daleko wiec zapraszm do siebie na pizze :))

      Pozdrowienia.

      Usuń
  15. Lecę do sklepu po produkty!!
    Pyszności!!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :)) Mam nadzieje, ze smakowala :)

      Pozdrawiam.

      Usuń
  16. Majko, Twoja propozycja zasługuje na dodanie do zakładki "do zrobienia" :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Strasznie sie ciesze :) Mam nadzieje, ze kiedys zrobisz i ze bedzie Ci smakowala :)

      Pozdrowienia.

      Usuń
  17. bardzo lubie chrizo i ta pizza jak najbardziej mi pasuje:)
    Usciski:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie zapraszam :))

      Pozdrowienia.

      Usuń
  18. Ja się piszę na taką pizzę :-D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W takim razie wpadaj. Starczy dla kazdego :)

      Pozdrowienia.

      Usuń
  19. testowanie pieczywa chrupkiego, zgłaszajcie się szybko:


    https://www.facebook.com/photo.php?fbid=355956701159563&set=a.239340092821225.58224.220033251418576&type=1&theater

    OdpowiedzUsuń
  20. jak dodamy czerwonych to wygląda kolorowo ;P

    OdpowiedzUsuń
  21. kocham wszystko co ma w sobie oliwki < 3

    OdpowiedzUsuń
  22. Pizza wygląda smakowicie. karczocha - jak ja uwielbiam tę nazwę... xD
    Zrobienie pizzy nie jest trudne. Kwestia stoi po stronie doboru składników - to one decydują o tym, czy polubimy pizzę w danej wersji :)

    OdpowiedzUsuń