czwartek, 2 lipca 2015

Zapiekane truskawki z ciasteczkami amaretti.


Cala moja rodzinka lubi truskawki :) Najlepsze sa oczywiscie takie prosto z krzaczka, ktore mozna sobie samemu zrywac (dlatego, jak juz kiedys pisalam, co roku jezdzimy na truskawkowe pola i tam rozpoczynamy truskawkowe szalenstwo:) Kiedy juz sie nacieszymy pierwszymi truskawkami, przygotowuje z ich dodatkiem desery, ciasta lub mleczne koktajle. Dzisiejszy deser jest tak prosty, ze juz prosciej byc nie moze. Oczywiscie jest mega pyszny, bo jakze mogloby byc inaczej? :) Zapiekane truskawki, marynowane w soku z limetki, posypane chrupiacymi ciasteczkami amaretti podane na cieplo a do tego kulka waniliowych lodow lub schlodzona bita smietana... mniam! Mysle, ze swietnie pasowalby tu rowniez likier amaretto (1-2 lyzki). Goraco polecam :)

Tym postem zegnam sie z Wami na 3 tygodnie (jak co roku wyjedzamy do Polski na krotkie wakacje :)



Zapiekane truskawki z ciasteczkami amaretti

Skladniki na 4 porcje:
750 g truskawek
2 lyzki cukru pudru + troche do posypania
1 limetka (bio)
2-3 lyzki masla + maslo do wysmarowania foremek
60 g ciasteczek amaretti
lody waniliowe lub bita smietana do podania

Piekarnik rozgrzac do temp. 200°C. 4 male (lub 1 wieksza) zaroodporne foremki wysmarowac maslem.

Truskawki umyc, osuszyc, pokroic w kostke. Posypac 2 lyzkami cukru pudru, wymieszac. Limetke umyc, osuszyc, zetrzec skorke. Wycisnac sok z polowy limetki. Sok i skorke z limetki doac do truskawek, delikatnie wymieszac, przelozyc do foremek.

Ciasteczka amarettini pokruszyc, posypac nimi truskawki. Na kazdej porcji rozlozyc wiorki masla. Wstawic do nagrzanego piekarnika i zapiekac przez 5-8 min.

Podawac posypane cukrem pudrem z kulka lodow waniliowych lub bita smietana.




16 komentarzy:

  1. Pycha! Miłego wypoczynku!

    OdpowiedzUsuń
  2. Cudowne :-) oj zjadłabym z chęcią :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Też uwielbiam truskawki, szczególnie przygotowane w taki pyszny sposób :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Miłego odpoczynku a deser palce lizać, wygląda obłędnie! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. przepysznie, inna forma crumble taka :)
    zapraszam na podróże, jedzenie, kulture i ciuchy :) : http://natkaczo.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  6. Wspaniały deser! Życzę udanych wakacji :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Super deserek! Nie ma to jak truskawki, uwielbiamy je.
    Życzę Wam udanych wakacji :)
    Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  8. Truskawki pysznie się u Ciebie zapiekły!
    Z pola najlepsze.
    Hoduję truskawki w doniczkach i mam swoje do deserów.
    POzdrowienia.

    OdpowiedzUsuń
  9. na 3 tygodnie to nie tak krótko:) a truskaweczki wyglądają baardzo lekko, letnio:) udanego urlopu!

    OdpowiedzUsuń
  10. Maju a akurat w duszy mi dzisiaj grają amaretti :) Musiał być bardzo pyszny ten deser :)

    OdpowiedzUsuń
  11. Ciekawy pomysł na podanie truskawek. Udanej podroży!

    OdpowiedzUsuń
  12. Wspaniały deser :) ja zrobiłem go w tych miseczkach zobacz może i Tobie się spodobają : http://sh.st/c8wdl

    OdpowiedzUsuń
  13. O tak! Uwielbim takie zapiekance :)

    OdpowiedzUsuń