Placuszki z ricotty z bananami i syropem klonowym.


Idealne na sniadanie lub podwieczorek. Delikatne, puszyste, pachnace bananami placuszki z dodatkiem sera ricotta. Do ciasta nie dodajemy cukru, cala slodycz pochodzi z bananow i syropu klonowego, ktorym polewamy placuszki przed podaniem. Najlepiej smakuja jeszcze cieple, z dodatkiem swiezych owocow. Goraco polecam :)


Placuszki z ricotty z bananami i syropem klonowym
*inspiracja: "Kochen mit Leila" Leila Lindholm

Skladniki na ok. 14 malych placuszkow:
250 g sera ricotta
3 jajka
250 ml mleka
150 g maki pszennej
1 lyzeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
2 banany
maslo do smazenia
syrop klonowy do polania placuszkow

Jajka rozbic, oddzielic zoltka od bialek. Ricotte przelozyc do miski, dodac mleko i zoltka, wymieszac.

Make wymieszac ze szczypta soli i proszkiem do pieczenia, dodac do masy, dokladnie wymieszac.

Z bialek ubic na piane, delikatnie wymieszac z ciastem. Banany obrac, pokroic na plasterki, dodac do ciasta, wymieszac.

Na patelni, na srednim ogniu, rozgrzac maslo. Smazyc male placuszki na zlotobrazowo.

Podawac polane syropem klonowym, z dodatkiem swiezych owocow.

Komentarze

RedHead pisze…
Musiały być niezwykle delikatne :)
Zuzanna Ploch pisze…
Wyglądają bardzo apetycznie!
Unknown pisze…
Uwielbiam wszelkiego rodzaju placuszki, zatem chętnie spróbuje i tych, bo zapowiadają się znakomicie :)

Pozdrawiam:)
Unknown pisze…
Cudowne. lekkie placuszki :)
zjedz_mnie pisze…
Uwielbiam placki wszelkiej maści, Twoje biorę w ciemno, apetyczne :)
piegusek1976 pisze…
jakie puszyste :) wyglądają bardzo zachęcająco- chcę takie na śniadanie ale żeby mi ktoś podał tak ładnie jak u Ciebie :)
Amber pisze…
Pyszności!
I do tego maliny,cudny duet.
Łucja pisze…
Świetne placuszki :) Chętnie zjadłabym takie śniadanko :D
Unknown pisze…
uwielbiam placuszki z ricotty:)
majka pisze…
Byly, bardzo puszyste i mieciutkie. Ciezko bylo sie od nich oderwac ;)
majka pisze…
Dzikuje. Poza tym byly naprawde pyszne ;)
majka pisze…
Prosze bardzo :) Mam nadzieje, ze Ci posmakuja.
majka pisze…
Nic dodac, nic ujac ;)
majka pisze…
Bierz! I wcinaj ;)
majka pisze…
Sama sie zdziwilam, ze wyszly takie puszyste :) To chyba przez dodatek piany z bialek ;)
majka pisze…
Maliny niestety mrozone ale i tak smakowaly pysznie ;)
majka pisze…
Dziekuje. Ja tez, tylko nikt nie chce i ich usmazyc :(
majka pisze…
Ja tez! Bo pyszne sa ;)